近期聽好多朋友都講桃膠
說是平民版燕窩
價錢不單止平
功效仲好多添
有豐富原蛋白質
能增加皮膚彈性
可抗皺嫰肌
生津解熱
清血降脂
降膽固醇等....
聽到我都很想試
講得上是平民版
價錢當然唔貴啦
大約$5/兩
買回來的桃膠
有點像硬膠粒結晶
需要浸泡後才可食用
因桃膠其實是桃樹樹皮分泌出來的樹脂
經陽光曬後結成硬粒
固浸發後會出現大量雜質
材料:
桃膠6-8粒
雪耳一個
紅棗10粒
杞子適量
冰糖適量
做法:
1) 桃膠需浸泡24小時, 去除雜質, 中途最好換幾次水.
2) 雪耳浸半小時, 去中間硬物, 切小段.
3) 紅棗泡水15分鐘, 去核.
4) 將水煲滾後加入桃膠,雪耳,紅棗, 等再次滾起後蓋上盍, 細火煲半小時.
5) 半小時後加入杞子, 冰糖, 開大火滾起後細火再煲10分鐘即可.
