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大澳 勝利香蝦廠 手信 咸魚 XO 醬 生曬海味 消防局 郵局 巧遇 可愛貓咪 茶果財叔 海味店 街市 自家生曬海味

林公子 於 2016-03-23 06:24:04 發表  |  累積瀏覽 1468

分類:1天短線 飲品美食 ;地區:大澳






http://seewide.com/space-article-id-282076.html


http://s.fanpiece.com/TM80sSl


http://lamhome2002.blogspot.com/2016/03/xo.html


CHECK OUT文物酒店後


http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=120415&do=blog&quickforward=1&id=141709

會經過既第一個景點係,勝利香蝦廠

幾乎成個大澳既鋪都會有賣佢既蝦醬


自從早一天係蓮香食過蝦醬豬肉之後,愛上左蝦醬既鮮味


當然唔可以錯過




 25蚊一樽大既,細既20


同我3年前來買既時候都係差唔多,無升價太多,良心工廠

唔止蝦醬,仲有XO醬等等



 你同佢傾計,仲會介紹你去文物酒店食蝦醬豬扒包同雞翼


因為都係用佢地既出品

可參考


大澳文物酒店道地特色下午茶

http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/03/blog-post_62.html




 而家佢地已經無用既石磨,轉晒用機械幫助生產

呢D就係蝦醬啦

來到大澳石仔埗街,便可找到以全人工手製蝦醬 80 多年的勝利香蝦廠。

漁民自捕漁業日漸式微後便開始從事加工海產的工作,利用臨海的優勢

和來自本區的素材,製成各種極富本土特色的醬料和食品。大澳盛產銀

蝦,蝦膏、蝦醬自然成為其中一種特色製品。

蝦醬是一種能增添食材鮮味的調味料。除了不時粵菜中出現,也見於多


種泰式菜中,如蝦醬炒飯、咖哩等。



 買完蝦醬,一路欣賞下棚屋


 呢D棚屋既主人可能已經唔再住呢度,所以無再翻新過



 紅樹林,咸淡水交界


 路邊村民有種花,好靚



 路經一間廟,幾有特色



 步行至郵局消防局附近




遇到一隻貓咪,非常親人好可愛


https://youtu.be/lwDNwQpfcNE




 主動叫摸


簡直係明星貓


人人都喜歡





 好多貓貓走晒出黎,做路霸添呀



 喵喵喵,可愛~



 經過茶果財叔~

佢既出品都係用炭火古法製作~

不可不試~


茶果同糯米糍

都係非常美味

可參考

http://lamhome2002.blogspot.hk/2016/03/6.html





 財叔前少少有間小店賣海味,佢既價錢比起街市附近便宜一些,可能唔使鋪租吧,質素也唔錯


我建議可以在此選購一下!


 明碼實價,天然自家製


 生曬魚乾,蠔,乾,魷魚等


我建議買魷魚,可以自己返去叮或烤黎食~



生曬蛋黃~


 前行約數分鐘就會見到大澳街市


有唔少檔販係度賣海味


價錢比起鋪頭既更加便宜


十隻大魷魚一份只要70起

仲可以講價


真係唔買會走寶



 大澳空間廣闊而且臨近海邊,是生曬各種海產和醃製食品的好地方。遊

人來到永安街和街市街,一定會被獨特的鹹香氣味所吸引。


這兩個土產

市場上的店鋪都以售賣海味和本地海產為主,備有各式鹹蛋黃、多種鹹

淡度的鹹魚、蝦乾、魚肚花膠、蝦醬蝦膏等。


與市區海味大店的產品不同之處,是這些土產都是由大澳居民親手製


作,品質特高。土產產量不多,並不會在大澳以外地方出售。




數十款不同的海味


有興趣可以留意一下





請期待其他大澳遊記資訊


有食記,有酒店介紹









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