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《暢遊異國 放心吃喝》

Holing 於 2016-04-20 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 391

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書名:《暢遊異國 放心吃喝》
作者:于逸堯
出版社:三聯書店(香港)有限公司

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      每隔一段日子,我就會讀一本有關飲食的散文集。沒有太刻意安排,但個人閱讀口味總會不自覺記下有關飲食的散文集,到某年某日出現在我的書架上。

       這本書我讀了頗長一段時間。文章來自作者於2012年6月至2014年10月間的本地雜誌專欄,每篇介紹一款食物,說說食物的發源地之餘又會介紹一下哪裡做得較出色,文字量不大,只是所介紹的食物或餐廳都不是我們所熟悉的,所以讀的時候要多花點心神。讀這樣的散文也不能如小說般一口氣在一兩小時內讀多篇,這只會味如嚼蠟。因此,我花了頗長時間讀這本書。

      作者是一位音樂人,當年寫了《再見二丁目》這首歌,今天也是刻意借林夕的詞作書名,希望讓更多人留意這本書。

     書中將文章以素、鮮、肉、糧、點、甜分類,介紹了源自世界各地的美食。文章內大多有提及相關的餐廳,以推介讀者到出色的食店品嘗提及的食品。不過餐廳都是高消費類別,相信一般讀者無法依書一一品嘗。書中提及的多項食品,我只吃過當中介紹的「沙田18」。今年的生日,一家人就特意到了餐廳品嘗那片皮鴨。相信作者介紹的食肆,既然大部分設於本地酒店內,味道不會太令人失望,但價錢和口味是否能滿足你,就見人見智了。


後記:已記不起我是從哪裡知道這本書,但看內容和書名,估計是由閱讀雜誌上得知,書名吸引,加上是飲食散文,因而成為我的囊中物。

佳句摘錄:
1. 今天的消費者,重點都放在名目上,而不太理會甚至不太懂得去追求品質和原則。(P.104)


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感謝 Holing 提供以上資料

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