自助山 The Grand Buffet - The Grand Tea Time - 一流的景致, 有心思的下午茶

自助山剛開業的時候, 超級旺場. 相信您也有朝聖過吧. 近日, 自助山逢星期日有下午茶供應, 在靚景下吃下午茶, 這個點子, 當然好, 就趁這天沒有團契, 就拉了文迪及小晴晴一同前來, 再朝聖.






其實合和中心62樓是很熟悉的地段, 這裡的景致, 真的是成個維港睇哂, 但這天天氣不好, 有點可惜.



The Grand Tea Time $508: 8.5分, 這客The Grand Tea Time, 用上別緻的三層架, 由下至上, 塔頂的風光又如何呢?







英式鬆餅配凝脂奶油及果醬: 例牌先吃鬆餅, 有兩款味道, 原味以及伯爵茶味, 伯爵茶香是淡淡然的, 鬆餅質感鬆化, 加上奶油及果醬同吃, 當然的美味.






海南雞飯: 接下來由下層的鹹食吃起, 海南雞飯, 做成壽司的賣相, 油飯入味, 很有油香, 加上雞肉以及面頭的三色醬, 巧妙的把海南雞飯的精髓還原出來.



脆炸黑松露蝦餃: 黑松露蝦餃炸得幾香脆, 蝦肉爽口, 加上黑松露醬之後, 自是更加惹味.



喇沙大蝦鍋巴: 繼續是蠻有特色的鹹點, 喇沙大蝦鍋巴, 底下的鍋巴很脆身, 喇沙就不算是太香辣的版本, 味道濃郁一點會更好.



迷你咸魚, 鵪鶉蛋配日本黑毛豬肉餅漢堡: 小巧精緻的漢堡, 迷你咸魚的鹹香, 配上日本黑毛豬肉餅是幾匹配, 再加上鵪鶉蛋同吃, 美妙.






蘇格蘭煙三文魚配黑魚子三文治: 當然少不了的是三文治, 也理所當然的不是大路的出品, 用上蘇格蘭煙三文魚, 以及黑魚子, 矜貴, 清爽.



芒果米紙卷: 吃完熱的, 也有冷盤, 芒果米紙卷, 餡料包括有芒果, 青椒, 黃椒, 紅椒, 翡翠苗, 以及大菇等等, 清新的組合, 加上米紙卷夠薄身, 很討好, 很夏天.



士多啤梨流心芝士蛋糕: 來到中間的一層, 幾款甜品也做得精緻, 如士多啤梨流心芝士蛋糕, 流心度對辦, 士多啤梨鮮甜, 芝士味道濃郁.






泰式椰汁芒果糯米飯: 文迪最愛的泰式椰汁芒果糯米飯, 自助山的版本, 用上小杯子盛載, 糯米飯幾煙韌, 椰汁味道清甜, 芒果也幾甜美.



綠茶紅豆慕絲: 綠茶跟紅豆, 是永恆的好拍檔, 這客綠茶紅豆慕絲, 綠茶帶點微甘, 配上香甜的紅豆, 兩者正好起了平衡的作用.



玫瑰白朱古力慕絲: 另外一款慕絲是玫瑰白朱古力慕絲, 白朱古力味道濃烈, 慕絲質感細滑.






自助山雲呢拿馬卡龍: 最頂的一層除了鬆餅之外, 還有自助山雲呢拿馬卡龍, 外層帶點脆身, 餡料濕潤度合宜, 帶雲呢拿的甜味, 有水準.



自家製朱古力: 最後就吃吃自家製朱古力, 味道香濃, 吃一口朱古力, 喝一口茶, 真好.



Kusmi Caramel Tea: 晚上還要到追思禮拜, 那來杯Kusmi Caramel Tea吧, 讓頭腦保持清醒.



從今以後, 在自助山除了吃自助餐, 還可以在一流的景致下享用有心思的下午茶, 特別是幾款鹹點, 巧妙的把自助山招牌菜式重塑出來. 這個星期天, 我們一家三口, 就在這裡渡過了悠閒的時光. 看看電話, 是時候離去, 到追思禮拜事奉了.









評分 味道: 8.5/10 環境: 10/10 服務: 8/10 抵食: 8.5/10推介度: 8.5/10
餐廳資料: 自助山 The Grand Buffet 灣仔皇后大道東183號合和中心62樓 2506 0888

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感謝HerbertLui 提供以上資料

HerbertLui的網誌: http://herbertlui.blogspot.hk/

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