7 為拉麵加點熱

來到九龍城，理論上大多也是來吃泰菜，但有朋友就介紹我到一間特色拉麵店，還說當我看到拉麵時必定有驚喜，看到她那雀躍的神情，就聽她的介紹約好友人前來一試

地點上不太方便，乘巴士到達九龍城後，還得要多走10多分鐘才能到達。然而店內的環境沒有太大，主要只有5張圓形高桌，高桌的另一方還設有一部電視機，不過電視中不是播放著電影或劇集，而是有關日本的資訊



若果人數不多，或只有一人前來亦不怕尷尬，店內其中一邊牆身設有一張橫桌，另外吧枱亦設有些少座位，感覺跟居酒屋相似





先看看餐牌，共有5款拉麵，豚骨醬油、醬油沾麵、黑蒜拉麵、海老味噌拉麵及玉子叉燒拉麵。另外亦有炸雞、生蠔、餃子、燒餅及數款燒物。當然居酒屋絕對少不了有著大量的酒水供應，有啤酒、梅酒及清酒等

再看看牆上的黑板，原來跟餐牌上完全不同，還有分成Recommendation, Seasonal Special & New Items.當友人看到黑板上每天限定10碗的極辛地獄拉麵，就把剛才已選好的拉麵給忘記了




南高梅酒 $58
[分數:8/10]
來到居酒屋當然要點些酒品，看到多個不熟悉的酒名，有白波,宵之燈,神之河,醉心,梅酒,山崎及白州等...感覺新奇，就請店員給我們介紹一下。最後就選了甜度較高的南高梅酒，入口甜甜的，帶點梅香，味道平易近人



炸小海老 $38
[分數:8/10]
大大碟的炸小海老只售$38元，賣相跟櫻花蝦有點相似，小海老味道較淡，所以旁邊伴有少量海鹽作提味。口感方面，原來不是脆卜卜的，而是帶點口感，細嚼下傳來蝦肉香，以這份量及價錢來說，非常抵吃






海老味曾拉面 $108
[分數:9/10]
吃過兩款小吃後，主角也終於出場了！拉麵送到時，看到湯底還在沸騰，湯而上出現數個泡泡，心感神奇！立即想到...這湯底究竟有多熱呢...翻開拉麵看看，原來藏了一大塊火山石在內，怪不得以保留。然而拉麵沸騰時所蒸出的香氣,經已令人垂涎。海老味曾拉面內有2只鮮蝦,1只糖心蛋,數片紫菜,少量粟米及蔥花




海老味曾拉面 $108
[分數:9/10]
先試一口湯頭，熱度固然十足，深啡色的海老湯底質感濃稠，而且充滿著濃濃的鮮甜蝦味。再看看糖心蛋，橙黃色的蛋黃泛起了亮光，入口蛋味香濃，只是略嫌蛋白位置味道較淡




海老味曾拉面 $108
[分數:9/10]
海老不算太大，蝦殼硬硬的，除去頭部後發現內裡藏有少量蝦膏，蝦頭膏入口甘香，感覺新鮮。再慢慢退去蝦殼，然而蝦身肉質爽彈，非常不錯。最後就到了拉麵了，略嫌麵條煮得過腍，少了一份口感，不過掛湯能力就相對強勁，每啖也能同時喝到大量濃湯


花魚燒一夜干 $68
[分數:7/10]
看到一夜干，其實以為是魚乾類，類似雞泡魚干的...才要了一份打算當成助酒小吃。送到後才發現，原來是半條的燒魚！魚身不算非常厚肉，經燒過後，味道蠻香的，表面乾身，而內裡肉質嫩滑，雖然跟想像中的差別甚大，幸好味道還算不錯




芥未牛油蝦 $58
[分數:8/10]
吃過拉麵後跟友人把酒談心時，還多要了一客芥未牛油蝦作為小吃。芥未牛油蝦旁伴有5片香脆餅乾，供客人塗上牛油蝦後再品嚐。芥未牛油蝦沒有過份嗆鼻，牛油果醬入口綿軟，感覺有點似是吞拿魚沙律餅乾，但吞拿魚卻用小蝦來取替了。而且加入了牛油果，感覺就更健康了

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浜滝 (九龍城)
九龍城福佬村道59號地下A舖
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以上消費：$ 363
味道：8/10
環境：7/10
服務：8/10
衛生：7.5/10
抵食：7/10

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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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