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抹茶奶凍

honeyhinbaby 於 2016-05-08 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 413

分類:

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食譜來源﹕大少奶 (原食譜為咖啡凍)

抹茶凍材料﹕

抹茶粉 1½湯匙
1湯匙
熱水 300ml
魚膠片 15g

奶凍材料﹕

200 ml
椰汁 200 ml
2湯匙
魚膠片 20g

做法﹕

  1. 魚膠片用冰水浸軟身,抹茶用熱水沖好,趁熱加糖及浸軟嘅魚膠片。
  2. 放入盒中雪2個鐘以上。
  3. 抹茶凍切粒,可以成不規則形狀。
  4. 牛奶加入砂糖,用熱水座熱,再加入魚膠片攪溶後倒入雪凍嘅椰汁攪勻。
  5. 奶漿倒入抹茶粒中,輕輕將底嘅啫喱撥鬆至平均分佈盒中,雪4個鐘以上便完成。


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感謝 honeyhinbaby 提供以上資料

honeyhinbaby的網誌: http://honeyhinbaby.wordpress.com/


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