抹茶奶凍

由 honeyhinbaby 於 2016-05-08 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 387

分類：

食譜來源﹕大少奶 (原食譜為咖啡凍)

抹茶凍材料﹕

抹茶粉	1½湯匙
糖	1湯匙
熱水	300ml
魚膠片	15g

奶凍材料﹕

奶	200 ml
椰汁	200 ml
糖	2湯匙
魚膠片	20g

做法﹕

魚膠片用冰水浸軟身，抹茶用熱水沖好，趁熱加糖及浸軟嘅魚膠片。
放入盒中雪2個鐘以上。
抹茶凍切粒，可以成不規則形狀。
牛奶加入砂糖，用熱水座熱，再加入魚膠片攪溶後倒入雪凍嘅椰汁攪勻。
奶漿倒入抹茶粒中，輕輕將底嘅啫喱撥鬆至平均分佈盒中，雪4個鐘以上便完成。

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感謝 honeyhinbaby 提供以上資料

honeyhinbaby的網誌: http://honeyhinbaby.wordpress.com/

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