追了一段時間的麥堡（麥景陶碉堡的簡稱），換換心情講講可以吃的漢堡吧。Cookpad是日本比較popular的一個烹調交流網站，今天就以其為參考，做一次老少皆宜的漢堡吧。
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主材料：（4個，一鍋）1.肉免治 350-400克 （肥瘦1:1，或 牛豬肉 1:2，根據喜好做變化吧）2.雞蛋 1個3.胡椒 適量 （慷慨點，一小勺）4.鹽 一小勺（約5克）5. 生粉一小勺6: 大洋蔥半個，切細粒（要不怕流眼淚啊），炒熟放涼（先爆蒜泥，加小半勺鹽）7.麵包糠半杯，牛奶半杯
煮汁材料1.洋蔥半個，切片2.雞湯半杯3.清水半杯4.紅酒1-2湯勺5.生抽 1湯勺6.老抽 半湯勺7.番茄醬 2湯勺8.吉汁 0.5 湯勺
做法
1.將主材料放入盆內，用木勺攪拌（技巧：不要用手，以免升溫。可以用鐵盆，攪拌時外面放冰塊）2.分成四個，做成漢堡樣3. 放一勺油，煎兩面微焦。放入煮汁全部材料，中小火燜15-20分鐘即成。
參考網站：時短☆簡単 基本の煮込みハンバーグ by 日本スープ☆健康美味https://cookpad.com/recipe/3907925#share_url
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感謝 任我行 提供以上資料
任我行的網誌: http://tigerzhk.blogspot.hk/
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