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2013-09-27 一個人嘅浪漫 ～簡單版肉醬意粉～附食譜

由 NatNat 於 2013-09-27 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 375

分類：粥粉麵飯

今晚老公同奶奶一齊去飲，咁我就樂得清閒啦 
～ Yeah ～

對我嚟講一個人嘅浪漫就係煮d自己鐘意食嘅野。。慢慢嘆

Miss.N細個嘅時候靚靚媽咪會用盡方法煮好野，令我食多d野

因為我唔鐘意食飯，所以通常都係煮“粥粉麵走飯”。。。哈哈

今晚就回味下先，嚟個～簡單版肉醬意粉～







材料：   

                免治碎牛肉 150克              洋蔥             半個                 
               蒜頭                3粒               螺絲粉         半pack
調味：   喼汁            1茶匙                    糖            2茶匙
               鹽             1/4茶匙              胡椒粉      1/8 茶匙
                茄汁           2湯匙                茄醬          細半罐
               橄欖油-2湯匙

醃料：牛肉－生抽    半湯匙              雞蛋          半隻
                        糖        半茶匙              粟粉        1茶匙
                       胡椒粉-    少許



做法：
  1. 先將免治牛肉加入醃料拌勻約5分鐘。
  2. 洋蔥切粒，蒜頭切碎粒，備用
  3. 意粉煮熟，備用
  4. 燒熱鑊下橄欖油，落蒜蓉，洋蔥粒炒至透明再落免治牛肉炒熟，炒時用鑊鏟將牛肉撥鬆
  5. 落茄汁，茄醬，喼汁，砂糖，鹽，胡椒粉，炒勻煮約5-8分鐘直至醬汁略收乾。
  6. 熄火，試味，就可以上碟




















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