7 失望於過於油

在港叫枊州螺螄粉記憶中只有在大埔吃過屬於較為冷門,在於尖沙咀旺舖區打正旗當然要試試、二樓全層包場面積闊落,不過可能新開不為人熟識當日所見午市沒太多人、裝修上也見心思。。。





套餐是主流當然不會少,選擇上都不少、不過我還是愛往湯粉方向挑,螺螄粉嘛我不就是為了你而來?「螺螄粉」不另加任何配料HK$45.已包括木耳、花生、油炸腐竹、酸豆角、肉碎等等(另加餸分別為HK$6.-HK$10.不等)~~

講認真雖則話有多款配料但其實太碎原固,所以很難咬到其真身,隨手一羹湯面紅油油、

呷兩口啖啖螺螄味道鑽注於於湯內,配料過碎濕幸好加多個(豬軟骨$10.)軟骨雖則烹煮入味、可惜軟骨肉質位置偏嚡,如果以貌取骨就盡睇錯相、麵條滑嘟嘟煙韌有口感,不過份量多番二分就更為理想~~





不作挑剔湯底一定勝於連鎖米線店,至少有誠意、當日而言略有瑕疵不能全面作準,

或者下次再試小菜才作實論。

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感謝applehoneyhk提供以上資料

applehoneyhk的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=107274&city=hongkong

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