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脆煎雞扒

由 TnP'sBlog 於 2014-01-01 17:00:00 發表 | 累積瀏覽 445

分類：主菜

大少爺搬咗出去住,

二少爺又要拍拖,

呢輪都係得兩老撑枱脚,

空巢期真係要盡快適應！

材料﹕
雞髀肉２塊, 切大件
semolina 粗粒小麥粉

醃料﹕
蒜蓉１茶匙
生抽1湯匙
鹽半茶匙
五香粉半茶匙
孜然粉半茶匙
紹酒１湯匙

做法﹕
雞肉用醃料醃約２小時
將雞肉上粗粒小麥粉
燒紅鑊, 下油６湯匙, 將雞肉煎至兩面金黃至熟即成

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