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《Baby-Led Weaning》

Holing 於 2016-11-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 453

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書名:《Baby-Led Weaning: The Essential Guide to Introducing Solid Foods and Helping Your Baby to Grow up a Happy and Confident Eater》
作者:Gill Rapley and Tracey Murkett
出版社:The Experiment

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      生於華人社會,我們印象中的嬰幼兒固體食物必定是粥或者糊。如果告訴你,六個月大的嬰兒有能力和成年人一樣,不需吃糊狀食物,更不需要喂食,你是否覺得天方夜譚?也許你第一個反應是無法相信這學說,但你回想一下,你曾否見過一些寶寶手執菜心莖細細咀嚼?這就是書中要介紹的嬰兒主導離乳飲食法(Baby-Led Weaning,簡稱BLW)。

      如果有親喂母乳經驗,你已明白喂母乳是一個孩子主導的進食過程。孩子會自行決定什麼時候吃奶,每次吃多少。同樣地,BLW主張在加固時,孩子繼續自行決定每次用餐的份量以及進食速度,更重要是自己吃,而不是成人喂食。成人的角色是為孩子提供大小適合、軟硬度適中的食物,以便孩子用手自己進食。

      要開始BLW,首先你要知道孩子什麼時候可以進食固體。一般育嬰指南建議是六個月,但每個孩子生長情況都有少許差異,六個月是最低要求,同時孩子必須能夠自行坐穩、可以自如的抓握物件並且準確又迅速地移至口中,能符合以上條件,你便可以嘗試讓孩子接觸固體食物。

      在我這一代的媽媽看來,孩子自行進食固體,不喂任何糊狀食物,似乎是新派學說,但細心想想,當年我們弟妹年幼時,又或者我們到中國內地農村走一趟時,似乎都曾見過一些幼兒捧著固體食物,如蘋果、粟米、菜莖等在咬食。原來這看似新奇的學說,一早存在你我之間,只是沒有被有效及系統地引進到各個幼兒身上。

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      書中有詳細介紹這套理念,同時提供了詳盡的方法教導父母如何為孩子準備食物及進行BLW。除了關於BLW的知識,書中還特別用一章講解幼兒營養,例如哪一類食物是高危(容易引致哽咽)、幼兒鹽份攝取量等等。以下是有關BLW的內容節錄:

BLW的好處:

  • 孩子知道食物的原型,有助學習分辦不同食物;
  • 手口並用刺激腦部發展;
  • 與家人同桌進食,培養良好用餐氣氛;
  • 懂得自我控制食量,避免日後超重;
  • 父母能夠輕鬆準備孩子的食物;
  • 促進口腔肌肉發展,有助提昇說話能力;

缺點:

  • 進食會較骯髒及初期會浪費較多食物;
  • 家人不明白BLW原理,擔心孩子哽咽;

      就BLW的安全問題,書中有詳細講解。一般家長不相信BLW是因為成人無法相信六個月大的孩子有能力咀嚼並且不會哽咽。其實大部份家長看到孩子哽咽的場面,那只是「GAG作嘔」而不是「CHOKE哽咽」。試回想一下,你認為孩子哽咽的埸面是否與成人作嘔相似,其實這是孩子的自我保護機制。過大而無法吞下的固體,「GAG作嘔」的反應可幫助孩子將固體食物重新送回口中咀嚼至適合吞嚥的大小。在成人中,當食物在舌頭後即快到喉嚨時才會刺激到這個作嘔的保護機制,但六個月的孩子的刺激點是在舌頭中間,所以當他們作嘔時,其實食物尚未到達喉嚨,這個天然的保護機制能令孩子更有效地學會自行進食固體。被喂食流質食物的幼兒大部份時間是只是將食物吸啜到口腔內,情況就如成人喝湯水,當你用同樣方法吸固體食物時,很容易直接吸至喉嚨,引起「作嘔」甚至「哽咽」。因此BLW相比喂食,風險並沒有增加。

      要留意的是,這個機制只會在六、七個月大,即孩子加固初期發生,如果你的孩子在引進固體初期是用喂食方式,那麼當孩子月齡稍長,這個刺激點就會和成人一樣移至喉嚨位置,當孩子的敏感期結束,自行進食固體抑或是喂食,哽咽和作嘔的機會都會提高,因為孩子在敏感期時沒有得到足夠的刺激和練習,情況就如孩子到了學坐學爬的時間,但仍是被長時間抱在懷中。錯過了學習的敏感期,孩子將要用更長時間更多精力才學會。

     「哽咽CHOKE」指食物跌至氣管,氣管被半塞或全塞。半塞的情況下,幼兒仍有能力咳出食物,而全塞的情況很罕見。成人在實行BLW前,應上網學習簡單的急救法,以防不時之需。同時減少餵食及讓孩子坐直專心進食,便能減少意外發生。

      雖然BLW是孩子學習進食固體最自然的學習方法,但不是所有孩子都適合進行BLW。

BLW不適食於以下幼兒:

  • 身體發展遲緩、肌肉較弱、四肢及口腔畸形者(因無法送食物到口中);
  • 消化系統異常者(因某些食材未必能做到適合的形狀以供患者食用);
  • 部分超早產兒(因營養要求較嚴謹);

      如果你想用BLW作為你孩子離乳飲食的加固方式,我強烈建議你讀這本書。雖然網上有許多BLW的資訊,但都比不上這本小書。書中循序漸進地為讀者解釋BLW的原理,破解傳統加固上的迷思,有系統地講解整套理論,讀完全書,你對這進食法有了全面的了解,可以融會貫通地因應自己孩子的實際需要,選擇完全或部分實行BLW。

      雖然此書以英文撰寫,但內容顯淺,亦沒有深奧的生字和句式,一般英語水平也讀得來。


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感謝 Holing 提供以上資料

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