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自家出品,零舍不同

戀吃車媽媽 於 2017-02-28 12:07:50 發表  |  累積瀏覽 681

分類:前菜 主菜 甜品

這天的羅家飯就係為咗我自製醃雪菜而設的,話說過年前清麗村姑送了我 兩隻長得極像長江七號的七仔的可愛白蘿蔔過我,它頭頂的頭髮(蘿蔔葉)就畀我醃咗做雪菜,經過七七四十九日的磨練終於鍊成美味雪菜出來,今天便要將它煮成一頓美味的雪菜豬扒麵?。

除咗雪菜豬扒麵整多個前菜食下啦!即食海蜇頭係喺工展會買的,麻油味超香入口都好爽脆,久不久吃一次也不錯。

這碗就係我的自家醃製雪菜,我將佢用蒜蓉辣椒爆香特別惹味。

車爸爸話喜歡食雪菜豬扒麵??,那便煎兩裝豬扒加入惹味雪菜,再淥個白麵上海味道便出曬來。

另一天的晚餐煮了車爸爸喜歡的梅菜蒸鯇魚?,另外煮番個自己喜歡吃的蒜蓉蒸茄子?,加多一孖臘腸就變成一顿豐富的晚餐了。

呢隻臘腸係 車爸爸喺 上環 一間名叫和珍臘味家 買的, 玫瑰味超級香濃 如果喜歡吃壽臘腸嘅朋友應該會喜歡他

梅菜蒸鯇魚要煮不難,不過要整得好食都要做點點功夫㗎!梅菜事前要用薑絲炒香調味才攞去蒸魚會零舍好食喔!鯇魚蒸至剛剛熟加埋梅菜真係要食兩碗飯㗎。

 

另外我最喜歡食茄子?,用蒜蓉蒸熟之後加埋甜豉油落去好味到飛起喔!

飯後甜品係喺商場Pop-Up Store買咗三粒糯米糍各$15/粒,味道分別有紫薯,芒果及榴槤,看上去外皮就透薄了。


呢個紫薯糯米糍就大件事啦!一食落去酸的原來壞咗,浪費了我$15呢?!以後都係唔好信呢Pop-Up Store!

不過榴槤糯米糍就好好味,糯米皮好煙靭,內裡的榴槤餡很足而且好香濃真心覺好味。

另外芒果糯米糍亦很飽滿,厚厚的芒果肉都很香甜絕對吃得過。 

最後就係尋日清麗村姑又有新收成,還相約了我去食午餐將她的有機寶貝送給我呢!

我恨咗成年的金菜頭終於{長大成頭},等我好好咁欣賞你先遲點再為大家送上它的艷照?。

而每次她也會帶給我喜歡的薄荷葉,因為我喜歡用嚟沖清新嘅薄荷蜜糖梳打特飲?。

這些羅馬生菜就緊要啦!係我一手一腳將菜苗放落田,現在茁壯成長到我懷抱了!

 

最後還有少許皇帝菜聽她講佢自家種嘅皇帝菜味道十分濃郁,唔知我食唔食到呢?因為我唔敢食蓎萵菜㗎但平時街市買的皇帝菜我就喜歡吃。

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0人比"掂"
  • 戀吃車媽媽 於2017-03-01 12:26:43 留言
    原文由 EEChan 於 2017-02-28 16:59:47 發表
    自家種菜特別好味
    心機好多才可種出,要細心品嚐
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  • No.2
  • Meloching 於2017-03-01 13:59:29 留言
    自製雪菜正呀!你家人真有口福!
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  • No.3
  • 戀吃車媽媽 於2017-03-02 00:08:59 留言
    原文由 Meloching 於 2017-03-01 13:59:29 發表
    自製雪菜正呀!你家人真有口福!
    最緊要係有心人送上蘿蔔啫!
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  • No.4
  • 戀吃車媽媽 於2017-03-07 00:25:36 留言
    原文由 艾華斯 於 2017-03-06 23:21:56 發表
    樣樣都好正呀~~雪菜最吸引
    係呀自家製好健康
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