8 【Hugo 成長日記】想同陽光玩遊戲 ♬ 我有機天然橙花防曬 ✿

去元朗搵食,真係可以只係一條既又新街都可以搵到你想食既野 掃街,餐廳,只要你想食既都可以搵到 加上又有大型既商場係元朗搵食絕對唔係難事 但係今日我同大家去搵食就唔係係又新街 而係去大水渠附近既日本餐廳 係呢條街既日本餐廳真係十隻手指都有呀 但係呢一間日式餐廳絕對係一絕!! 因為佢既名氣由它一開的時候小妹已經聽過了 它就是寿司の神


寿司の神是元朗三大日本餐廳之一 要做到三大就知道它不是普通的料子吧 今次就為了補回跟男人來一場不一樣的慶祝
既然在這特別的餐廳食物方面也當然不一樣的 在它家店面小小的只有吧枱及約兩至三張的四人座位 由於我地帶住小PQ ,所以吧枱就未能享用了
今次我們會享用Omakase,在這兒Omakase分為三個等級 分別為$600,700及1000/位 然而我地就豪一點叫了一客是$1000的Omakase 另外加點一些小食~究竟$1000 的Omakase有什麼? 跟我們來看看吧~
首先會出場的就是前菜刺身,分別有的是 -右下的響螺配海鹽(先吃) -左下的目仁奈 (次吃) -中間的深海池魚


(左)螺片本身就是帶有少許的鮮甜味,加上海水的鹽味 其實已經不需要加上調味,但在配菜中有未熟透的橘子及海鹽 不過小妹就覺得不需要另加海鹽唔係就會搶左其鮮味
(右)目仁奈,本身魚是沒有什麼味道需要醬汁襯托 先把蔥花放在其魚件上,再輕輕沾上酸汁 記得唔好成件魚浸落酸汁上,唔係成件魚就會失真 亦可以按自己既喜好,點上多少的酸汁
最後深海池魚肉質蠻厚的,所以鮮味及肉質好鮮 只需要沾上醬油就可以吃用了



然後送上的就是湯品廣島蠔雪花煮, 要說其雪花煮?主要原因是因湯中的蘿白肉在攪伴時漂起的樣子 ♬送你一瓣的雪花 ♪ﾟ另外仲有三葉,柚子皮同主角炸蠔啦 加上點點的蔥花作點啜



再到的就是我認為是當晚的主角呢,壽司七件 平時去食壽司其實都見到d 自己鐘意食既就食先 或者想試先就食先,但係今次食壽司都有分先後架 由於我冇機會坐到吧枱,就直接由店員介紹食邊度開始啦



先由上左一起的馬糞海膽壽司吃起 說真的小妹很怕吃海膽的,未知之前是否吃到不新鮮的 總是覺得海膽是苦苦的,一口不知什麼的在口中 但係今次吃的絕對是鮮甜,有咬口的,唔會是一啖唔知咩係 來自北海道既馬糞海膽果然係特別唔同D 
之後就可以吃上中間的依佐目配萌荷 本身壽司當中會有少許辣,但係絕不影響味覺 加上一點點炸蒜頭/洋蔥絲(誤) 帶出魚上的味道,不需要沾上醬油也可以
右上-飛魚(含有薑絲及蔥絲) 左下-蓮子鯛魚(內含甜豉油及黃芥辣) 或者有人會問點解唔直接用Wasabi 呀? 其實就係有段故既,主要係因為之前Wasabi 其實係古代係好貴既食材之一 亦唔係每個人都可以負擔到既食材,所以就籍住用黃芥辣代替左Wasabi  源用自今時今日啦
下中-鯛魚 平時吃得多煎熟的鯛魚,第一次吃刺身類的 開始進入味濃的壽司系列 分別就係有鰤魚(野生油甘魚) 看到那鮮甜的油甘魚既肥美又厚肉 真係同平時吃到的油甘魚係唔同架
最後最後就是吞羅囉!!但係由於已經食左落肚先發覺 唔.記.得.影.相!!!  不過呢一件既吞羅比起我地係黑門市場吃更肥美更油更好吃!! 男人先話單單一件吞羅都已經值左啦



最後要介紹的是兩款的熟食了,分別有這一道的天婦羅 分別有的是羽太及慕容 羽太其實係咩黎呢?其實就魚類既一種, 雖然天婦羅是由炸起的,但肉質仍然好夠嫩滑 沒有被炸起的搶走了一點點的水份 然而慕容就是一種菌類的,吃下了魚件再吃一口慕容,不錯的配搭



最後要出場的就是一道熱食--鹽燒八角魚 其實小妹真係唔鐘意食魚皮的人仕,永遠吃魚都是會掃走魚皮的部份 但今次這個八角魚已經把皮的部份煎脆了 有一點像薯片的效果,但係雖然它煎脆了 肉質仍是好嫩滑加上一點的原先的魚汁在內 雖然就是碟子小小的,但是多吃壞肚皮呀嗎 雖然我都想再吃多幾件(篤篤手指)



最後最後最後....當然是甜品時間囉! 分別就芝麻味雪糕及木糠布甸,



完美的一餐晚餐就此完結,雖然呢餐認真唔平 價錢可以買到一部神器啦,不過男人就認為 呢餐飯既價錢吃到的是食材既品質及當中既服務 雖然小妹唔係坐吧枱但係我都有睇到師傅既功架 再加上專業的店員為我們解釋當中既食材 重點就係係點菜之時,店員會詢問有什麼不吃的東西 以作安排之用,整體上雖然它很貴但它是值得的
這兒是寿司の神 元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖
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