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7 爆脆鹹豬手

stellaluk 於 2017-08-30 01:20:01 發表  |  累積瀏覽 526

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朋友生日飯局設在銅鑼灣上樓德國餐廳,招牌菜是爆脆鹹豬手,

從報章得悉介紹:「豬手是經過秘製醃料醃足三天,入焗爐前還會浸湯半天,

令豬手入味而且保持肉質爽嫩,皮焗得夠脆,而且很有肉味。」那麼一定不會錯過。

德國脆爆咸豬手,皮焗得夠脆,而且很有咸肉味,的確是夠爆脆的鹹豬手。



西班牙式烤乳豬很脆口和厚肉,但沒有中式乳豬吸引的色澤,和鬆化口感。

我喜歡伴微辣超迷你薯條,酸菜也不俗。



大家都很喜愛招牌自家製披薩,10人分享每人只可一小口,再安哥一個!



籠中鳥,燒雞也。其實已經烹熟也無需放入鳥籠........這個出場不討好!


燒雞味道尚可奇怪是籠底有三顆蛋???



炭燒煙燻豬肋骨,肋骨肉少又焦黑,我欣賞伴碟菜和薯條多些。



沒有上鏡的精選德國香腸拼盤,共有五款六條香腸,我感覺一般。


餐廳前身是一間德國餐廳,現在換裝後,

還加上不少西班牙tapas,所以也點選西班牙海鮮飯,

飯煑得比較軟綿配合港人口味,海鮮也豐富。



我們帶備紅酒和生日蛋糕,餐廳是免開瓶費,但會收切餅費。


我們也有點選四款果茶,玻璃茶壺底部有小蠟燭暖烘,頗不錯!


餐廳介紹裝修偏英倫風,但由於我們到達入座已經是VIP房內,所以大堂沒有留意裝置。


人均消費是$220,我深信大家都吃不夠飽,但心靈都非常滿足,


我們6:30入座,10:30離開,四小時美酒佳餚和茗茶,


餐廳沒有限時交枱,消費實在很相宜!


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Manecy's Studio Restaurant
地區:
消費:
分類:
7.5
1774
0人比"掂"
  • 饞餵人 於2017-08-30 22:15:13 留言
    引用自 'stellaluk' 的相片:

    回覆:看落也很脆。最緊要是開心。
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  • No.2
  • stellaluk 於2017-08-31 08:05:38 留言
    原文由 EEChan 於 2017-08-30 21:23:11 發表
    最重要食得開心。
    對!最重要食得開心。
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  • No.3
  • stellaluk 於2017-08-31 08:09:44 留言
    原文由 饞餵人 於 2017-08-30 22:15:13 發表
    引用自 'stellaluk' 的相片:

    回覆:看落也很脆。最緊要是開心。
    招牌菜果然名不虛傳!
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  • No.4
  • stellaluk 於2017-08-31 08:26:22 留言
    原文由 Meloching 於 2017-08-31 08:23:46 發表
    咸豬手配酸瓜,好地道
    對,在東歐遊都是配酸瓜!
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  • No.6
  • stellaluk 於2017-09-02 19:09:24 留言
    原文由 味之素 於 2017-09-02 17:49:01 發表
    豐富的一餐
    而已不貴
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  • No.8
  • Angelma21 於2017-09-03 21:20:14 留言
    我上次喺葵涌德國餐廳食的豬手就好普通又唔脆,今次見你呢間好似幾好,有機會要一試,多謝分享
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  • No.9
  • stellaluk 於2017-09-03 21:32:50 留言
    原文由 Angelma21 於 2017-09-03 21:20:14 發表
    我上次喺葵涌德國餐廳食的豬手就好普通又唔脆,今次見你呢間好似幾好,有機會要一試,多謝分享
    不錯又不貴,唔脆就失敗了!
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  • No.10

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探險王

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