休魚期的羅家飯

須然近來是休魚期的日子但羅家飯也不愁魚慌！更因此多吃了本地海域的靚魚，不過五月天氣已熱到一個點的日子，總有一兩天不想吃正餐，像這夜便炒個雪菜火鴨絲炆米，濕潤的口感加上火鴨的香氣比較容易入口呢！

灼多碟菜芯苗這樣又完成了一餐嚕！！

這頓是為了配合清麗村姑正正自家種沙律菜而設的，再加上豬、牛扒及肥美本地生蠔，來炮製出這頓西式晚餐。

買了風乾火腿加上香甜菠蘿，清新的車厘茄配合沙律菜，還用了Oli送我的日本手信旨辛一滴青，此汁乃宮崎出品吃下辣勁十足但帶有柚子香氣，本身建議伴肉吃但用來襯沙律吃亦十分匹配！

本來只想煎兩塊扒便算，但行過日日鮮見到有本地肥大生蠔，一於加餸買了6隻用來乾煎加點椒鹽便可！

車爸爸的半成熟牛扒拿捏得挺準我自己都非常滿意，煎蠔熟後也沒縮小隻隻肥美飽滿，蠔身味挺濃而且沒酸味，蠔的裙邊則爽口非常好味道啊！

而我當然吃自己啦！厚切豬扒最合我意真係吃得好滿足喔！

而上星期六的晚餐就豐富點！包括有蒸鷹鯧魚、蒜蓉蒸勝瓜、孜然雞中翼。

鷹鯧魚是鯧中之王肉厚白肥美，魚味濃不帶腥氣，所以身價冠絕是不無道理的，蒸好後加上香蔥豉油巳是人間美味，魚肉質感滑溜又少骨，味道鮮香甜一丁點腥味也沒有，真心貴得我心悅誠服！

孜然雞中翼煮法就最簡單不過，醃好味道後拿往焗爐烤香熟，最後再灑上孜然粉便成，如此香口的雞翼真的很難不好吃呢！

最後有蒜蓉蒸勝瓜又是惹味餸菜，喜歡吃蒜香的我倆飛快便將之清碟了！！