郭氏無雙

上星期六到了郭宅作客大嘆我們七友期待不已的郭太私房菜！十一碟靚菜加椰子老火湯由郭伯母(Matthew & Chloe嫲嫲)一手包辦太利害了！真的不禁大讚一句郭氏無雙、天下無敵。

首先辛苦清麗村姑及沉大師一早預訂了天鴻燒鵝半隻和韭菜鵝紅，恨試天鴻燒鵝已久可惜多次也未有緣份，今天終於一嚐坦白講真的有點失望！皮沒有預期的香、鵝肉無疑鬆軟可惜不夠入味！

反而韭菜鵝紅則入味非常，煙韌的口感滿藏驚喜，此物只於星期六、日才有供應，想吃的您要留意喔！

到這夜的主角嫲嫲的客家私房菜，先以客家釀豆腐、豆腐卜、苦瓜打頭陣，嫲嫲貼心的預早一天炆好(可知這菜隔夜更美味)，我嫲嫲亦是客家人所以再次吃到這家鄉菜內心滿是懷念、感動！

另外還有上海筍乾炆腩肉，上海筍乾是嫲嫲親家的特產！用肥美腩肉來烹調更加香口惹味！ 

再來是豬肚雜菜，用新鮮的豬肚來炮製，小點時間心機也不行，豬肚香噴噴之餘更是爽脆到不得了，是最快清碟的其一！

還有美味的花生炆豬手濃香汁醬充滿骨膠原好好下飯呢！

另一傑作是自家滷水豬雜，香而不俗的滷水汁很和味，加上處理得乾淨冇異味的豬雜，吃下盡是愛心！ 

還有海鮮陸續熱騰騰上檯先有美味的炒蟹，小花蟹味道蟹甜加上了芫荽别有一番風味！ 

象拔蚌粉絲中的粉絲餵入了濃濃的象拔蚌鮮味，滑口又彈牙的粉絲好吃到停下來下，所以大家也爭相狂吃呢！

還有紅燒鯇魚亦十分香口，淡水魚只要懂烹調也是美味得可以！ 

香煎露筍帶子清甜嫩口一點渣也沒有好好吃呢！最後加多碟清炒菜芯真的滿足到不行呢！最後更打包了不少正菜回家給車爸爸嘆呢！

大感謝嫲嫲辛辛苦苦煮了12人大餐！我們都吃得好滿足又感動這便是傳說中的愛啊~ 

而我沒甚貢獻只在東涌買了一箱巴基斯坦蜜糖芒果，和在元朗選一個超正的干腰榴槤慰勞嫲嫲！ 

最後有Oli一早訂的Tony Wong生日蛋糕為18/6生日的清麗村姑預祝生日，令整夜也充滿祝福和快樂的笑聲，真的打攪郭氏一家多謝你們熱情的款待！