探險家攻略 > 湛江~蛤蔞飯與簸箕炊

湛江~蛤蔞飯與簸箕炊

由 stellaluk 於 2018-07-27 01:22:19 發表 | 累積瀏覽 418

分類：

2018-7-21

上遊船之前旅遊巴士經過維多爾天主教堂、

法國公使署舊址、法式風情街，

在車上導遊都有略略講解歷史，

我只是拍得一張維多爾天主教堂照片，

這就是大家都慳力的「車遊」。

遊船完畢吃午飯，

今餐不是吃白米飯，是蛤蔞飯。

蛤蔞是湛江人耳熟能詳的食材，

蛤蔞飯的原料叫蛤蔞葉，而蛤蔞葉，

是一種野生低矮植物，分佈於湛江各地，

蛤蔞有滋陰，於女性減少色斑、

調節內分泌、產後補血氣等食用功效。

用蛤蔞葉和飯炒，雖然有少許油膩，

但炒得米飯很爽，並有少許蛤蔞葉的香氣。

晚餐我們也有機會一嘗，

粤西非常盛行的傳統食品~簸箕炊，

製法為磨成槳的米粉於簸箕當中上鍋蒸煮，

待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。

待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，

其表面放上熟油、豉油。

入口細膩富有彈性，軟滑而不黏牙！

我因忘記拍照分享，在網上借來照片分享。

此行品嚐過幾款湛江特色食品，感覺不錯。

〖待續〗

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檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
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是次消費：N/A

共0人比"掂"

EEChan 於2018-07-27 22:04:06 留言
好有特色
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No.1

stellaluk 於2018-07-28 00:00:59 留言
原文由 EEChan 於 2018-07-27 22:04:06 發表
好有特色

係！
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No.2

Angelma21 於2018-07-29 19:04:01 留言
好特別多謝分享
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No.3

stellaluk 於2018-07-30 08:49:04 留言
原文由 Angelma21 於 2018-07-29 19:04:01 發表
好特別多謝分享

不用客氣
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No.4

Meloching 於2018-07-30 10:28:06 留言
特色食物別具風味
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No.5

stellaluk 於2018-07-30 16:59:05 留言
原文由 Meloching 於 2018-07-30 10:28:06 發表
特色食物別具風味

我都是第一品嚐，我都幾喜歡簸箕炊。
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No.6

1874飛飛於2018-08-06 13:07:57 留言
幾特別
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No.7

stellaluk 於2018-08-06 22:35:08 留言
原文由 1874飛飛於 2018-08-06 13:07:57 發表
幾特別

地道鄉村風味
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No.8

stellaluk

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