和家人逛街，逛到「全盛燒臘茶餐廳」，
被門外的一張蔡瀾照片吸引，
也帶出我們一嘗燒味晚飯興緻。
雙拼例牌，海蜇燻蹄$88，海蜇本物味鹹性涼，
有清熱、除痰、功效，是健康食材。
眼前的海蜇切得挺粗身，爽脆有咀嚼口感，
調味方面有麻油、芝麻和紅椒碎粒，
清香而不辣，薄切的燻蹄，
皮和肉都爽滑完全沒有油膩感，再沾上蒜醋汁吃，
特別醒胃，是受歡迎的冷盤前菜。![]()
兩隻紅燒乳鴿$110，即叫即炸，亮澤的乳鴿，
香氣撲鼻而至，令人垂涎欲滴，入口皮脆肉嫩、
鮮香味美，鴿胸肉又厚身，
一般人可能放棄鴿頸和頭，但我絶不浪費，
因為有前輩教我吃乳鴿，乳鴿頭是甘香無比。
![]()
油菜$18，夠淋只是略嫌多油，
加埋白飯三碗$36，又是街坊價錢，
豐富的一頓燒味晚飯。
![]()
