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是日晚餐: 豬肉丸炒娃娃菜 + 免炸生炒骨

由飲食二打六於 2010-03-22 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 883

分類：主菜

[豬肉丸炒娃娃菜]

[免炸生炒骨]

豬肉排12兩

用豉油, 紅糖, 麻油, 鹽, 胡椒粉醃過1小時

熱鑊下油

將肉排兩面煎至金黃色

放入預先調好之醬汁

(茄汁, 白醋, 豉油, 紅糖, 水)

煮至醬汁收乾

即可上碟

***後記***

今次調味料同上次唔同

改用白醋代替鎮江醋

食落口味道欠少少酸

亦沒有生炒骨原有味道

覺得應該用回鎮江醋煮比較啱味

報告完筆

感謝飲食二打六提供以上資料
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北角; 6
鰂魚涌; 15
太古; 7
西灣河; 4
筲箕灣; 1
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