探險家攻略 > 食譜 > 甜品 > 薑汁馬蹄糕

薑汁馬蹄糕

由飲食二打六於 2010-02-12 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 2146

分類：甜品

繼上次做過之桂花馬蹄糕後

發覺味道唔太啱我

食落口真的很香

但總覺得馬蹄糕唔應該係咁既味

於是再次整作另一款馬蹄糕

今次更採取另一整作方法作比較

[薑汁馬蹄糕]

材料: 馬蹄半磅, 馬蹄粉100g, 冰糖160g, 清水600ml, 薑汁適量

做法:

馬蹄洗淨切片

薑磨茸後搾汁備用

馬蹄粉用材料之1/3水分攪拌成糊漿

餘下之水份加入冰糖薑汁同煮滾

放入馬蹄片煮至再滾起

一次過將大滾之糖水倒入粉漿中

不停攪拌

放入錫盤內

大火蒸15分鐘

雪過夜後切片煎香

色澤比桂花馬蹄糕還靚

但唔太喜歡薑汁味既朋友

反而鐘情於桂花既香味

真係各有棒場客架

感謝飲食二打六提供以上資料
個人日誌: http://eaternote.blogspot.hk/

鐘意SeeWide的分享，給我們一個Like吧！

檢舉

攻略日期：N/A

攻略地點：N/A
攻略時間：N/A

是次消費：N/A

共0人比"掂"

飲食二打六

三星探險家

簡介：

12 著數齊齊分

235 飲飲食食-香港區: 11
西環; 30
上環; 36
中環; 54
灣仔; 1
跑馬地; 51
銅鑼灣; 7
天后; 1
炮台山; 11
北角; 6
鰂魚涌; 15
太古; 7
西灣河; 4
筲箕灣; 1
杏花邨

218 飲飲食食-九龍區: 29
油塘/藍田; 41
觀塘; 11
牛頭角/九龍灣; 2
黃大仙/樂富; 2
九龍城/九龍塘; 4
土瓜灣; 33
深水埗/長沙灣/大角咀; 6
太子; 19
旺角/油麻地; 13
佐敦/西九; 34
尖沙咀; 2
紅磡; 4
青衣/馬灣; 2
荃灣/葵涌; 2
沙田; 3
元朗; 5
將軍澳/西貢; 5
東涌/國際機場/大嶼山/愉景灣

38 飲飲食食-連鎖店: 1
Burger King; 1
KFC; 1
大家樂 Cafe de Coral; 2
大快活 Fairwood; 5
麥當勞 McDonald; 3
一粥麵; 6
ItaMoMo Cafe; 2
Super Sandwiches; 2
大興燒味茶餐廳; 9
Mos Burger; 5
Pizza Hut; 1
鴻福堂

20 自家做: 17
早午晚餐; 3
甜點小食

21 甜點、小食

6 生活點滴

5 廸士尼

18 澳門

3 珠海

8 台灣

18 日本

6 韓國

0 機票

11 2024: 4
05月; 3
04月; 2
03月; 1
02月; 1
01月

58 2023: 3
11月; 2
10月; 4
09月; 8
08月; 8
07月; 4
06月; 6
05月; 5
04月; 5
03月; 4
02月; 9
01月

30 2022: 4
12月; 5
11月; 6
10月; 3
09月; 4
08月; 8
07月

32 2017: 4
11月; 4
10月; 1
09月; 1
08月; 1
07月; 4
06月; 3
05月; 2
04月; 1
03月; 3
02月; 8
01月

123 2016: 23
12月; 16
11月; 16
10月; 7
09月; 9
08月; 15
07月; 11
06月; 9
05月; 6
04月; 4
03月; 3
02月; 4
01月

81 2015: 4
12月; 2
11月; 8
10月; 10
09月; 4
08月; 6
07月; 5
06月; 4
04月; 15
03月; 16
02月; 7
01月

102 2014: 13
12月; 7
11月; 9
10月; 7
09月; 6
08月; 17
07月; 9
05月; 2
04月; 8
03月; 10
02月; 14
01月

60 2013: 12
12月; 15
11月; 4
10月; 6
09月; 10
08月; 13
07月

7 2012: 1
03月; 4
02月; 2
01月

39 2011: 3
12月; 1
07月; 6
06月; 2
05月; 4
04月; 4
03月; 10
02月; 9
01月

182 2010: 9
12月; 16
11月; 12
10月; 6
09月; 14
08月; 22
07月; 21
06月; 19
05月; 8
04月; 21
03月; 18
02月; 16
01月

111 2009: 14
12月; 18
11月; 19
10月; 5
09月; 5
08月; 5
07月; 1
06月; 9
05月; 2
04月; 15
03月; 8
02月; 10
01月

68 2008: 7
12月; 3
09月; 9
08月; 7
07月; 8
06月; 8
05月; 7
04月; 5
03月; 5
02月; 9
01月

54 2007: 9
12月; 11
11月; 10
10月; 7
09月; 4
08月; 5
07月; 3
06月; 3
03月; 1
02月; 1
01月

21 2006: 2
12月; 1
11月; 5
10月; 4
09月; 5
08月; 1
07月; 2
06月; 1
05月

累積瀏覽 698526

全部攻略 979

全部回應 335

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！