繼聖誕節前多個party後, 平安夜當晚再來個bbq聚會, 今次bbq場地說遠不遠, 但話近又唔近喎, 我還是第一次去的"珀麗灣", 好彩當晚有通消車住返, 玩得夜了點都不成問題. 但去程, 我們都選擇了在中環坐船, 不需半小時已經到達.
這是一個非一般的bbq, 食物方面同平時燒開的有點不同, 但總離不開例牌的雞翅, 豬扒, 牛扒, 芝士腸, 粟米, 雜菇等, 另外還有些是我平時什小用來燒烤的飯團, 熟食的沙律等.
除以上有的食物外, 屋主還自製了一些煙肉番茄串, 燒過的番茄仔原來真的很好味啊.
這次還出動了日本和牛添, 每塊都厚厚的, 很多汁, 但比起我剛從日本吃過的, 味道還差少少呢.
8"燒大蝦, 只用了海鹽燒製, 味道鮮美, 比起和牛還要好食得多喎, 真估不到.
例牌的豬扒, 牛扒, 終於出場喇, 還加上燒花甲及圍邊的焗粟米, 焗雜菜, 好豐富呀.
最後, 屋主居然拿來他有備而來的平底鑊, 把餘下的一半花甲, 用上清酒來煮, 陣陣的清酒味隨隨而上, 單是聞就已經唔錯, 食落口仲正, 淡淡的清酒味, 花甲加清酒簡直是絕配呀. 但美中不足的, 就是那時正和朋友大談著股票之事, 講得什為投入, 大家只顧講, 一下子就給其他人吃光了那好味的花甲, 我只嘗了一隻乍, 真的太可惜喇.
下次一於叫屋主encore至得.
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平安夜晚玩得太夜喇, 25/12都不想太早起床, 但我始終係一個唔餓得既人, 當肚餓時, 有幾眼瞓都好, 我都一定要起身梳洗食嘢的, 時候唔太早, 又不知食早餐還是午餐好之際, 想起25-28/12灣仔有個美食節喎, 一於走去看看吧!
諗住第一日應該唔會太多人, 點知去到全場已經迫滿人, 尤其是有飲有食部份, 好多人都好似我咁, 趁未食嘢入來找找有什麼好食的, 但現場所見跟本進不到去買食物出來的, 買了又沒什麼位子給你站著食, 我們都只能夠買些飲品作餐便算, 都沒心情繼續在內裡掙扎, 還是出來再吃吧!
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感謝 飲食二打六 提供以上資料
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