迷迭香杏仁片鬆餅

再接再厲, 今次又試下跟足食譜整鬆餅先, 但經過今次之後, 我更加覺得好多食譜同我要整既份量真係好有出入喎, 就好似今次咁, 我全部份量都跟足晒, 但係食譜話明可做6個2"x2"鬆餅既, 點解出黎只得4個乍, 都唔係好明, 有冇人可以解答我既問題呢, 另外, 仲有一個問題, 點解個個朋友都係食到薑味而唔係rosemary味既.





材料:

無鹽牛油 70g

黃糖 50g

鹽 1/8茶匙

牛奶 40g

雞蛋 100g

全麥粉 100g

麵粉 40g

泡打粉 1茶匙

迷迭香 2茶匙

杏仁片 40g



整法:

1. 先用拂蛋器拂打蛋黃

2. 分次慢慢加入黃糖攪勻

3. 然後加入無鹽牛油溶液攪勻

4. 加入牛奶攪勻

5. 篩入全麥粉, 麵粉, 泡打粉, 然後用膠刮拌勻

6. 加入迷迭香及杏仁片, 然後拌勻

7. 用小匙羹把混合物放入紙杯內, 以180度焗25分鐘, 完成.


感謝 飲食二打六 提供以上資料
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