疫情困擾，美食解擾。

午膳，我選擇在「虎鐵鐵板燒」享用日式套餐。

樓上舖總比較地面舖，感覺遠離塵囂。

我楝好了C餐。

沙律，很吸睛的豔麗蝴蝶，

引領我進入清新綠田園，

香醋喚醒我的嗅覺與味蕾！

鴨肝蒸蛋，蛋香且滑溜、

配與鮮嫩又帶濃香的鴨肝共嘗。

煙燻帆立貝，我先嘗三成熟的巨型帆立貝，

感受著鮮、嫩、甜、爽口感。

小煲子裏載有被煙燻過菊花瓣，

帆立貝放入小煲子裏的小鐵架，

煙燻小煲子放上鐵板上煙燻，

帆立貝三成熟就可以奉客了！

鮮、嫩、甜、爽的帆立貝不祇沒有油膩，

還燻了菊花濃香，如果喜歡味道濃郁點，

可蘸岩鹽，岩鹽還寫上餐館的英文名字呵！

嘗過帆立貝，可愛迷你小酒杯的紅酒啫喱，

可以幫助清清口腔。

香煎法國鴨肝，香酥的鴨肝件，

入口融化，味道並不遜色於鵝肝，

伴切片烹調好的青森縣蘋果件，

再佐意大利黑醋汁一起品嘗，

將鴨肝的油膩感提升，吃得口腔油香四溢，

最後，嚼香煎的小小檸檬片，

為我打開胃納迎接下一道佳餚。

A5和牛薄燒，油花均勻豐富，

肉味香濃、嫩滑，

薄燒和牛本意是捲蒜茸蔥花吃，

我不喜愛蔥花，刻意避開大量蔥花，

不過，吃到小量蔥花，感覺沒有草青氣味，

而且口感也很爽脆，我愛伴香蒜茸吃，

倍添味道層次。

燒野菜的翠玉瓜、南瓜清甜，

大啡菇菇味濃郁且有水潤感。

鴨肝炒飯，炒飯米粒分明，

乾爽不油膩，蛋香、飯香與鴨肝酥香，

香味四溢，十分美味。

昆布味噌湯&香濃咖啡

很欣賞廚師的細心安排，

每一道菜式都很引領與緊扣客人的情緒，

令我投入色香味的領域，

盡情享受口福與視覺的樂趣！