路過大圍積信街看見一間
新張泰國餐館「阿叔泰麵」，
從外觀到餐館裏裝置，
都透出一份年青的朝氣，
吸引我們進入餐館用膳。
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先嘗小食：香茅魚露雞翼、
篤篤丸炸魚，挺不錯！
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我的午餐：牛肉船麵，配料有花生碎、
芽菜、炸豬皮與肉丸，我楝金邊粉。
牛肉，接近我們香港的牛腩，
有兩大件，肉鮮、質鬆軟；
呈方型的金邊粉爽滑，
肉與粉掛上泰式船麵湯底，
已經很有泰式風味，
如果喜歡更濃郁泰式風味，
可添加桌面的魚露、白糖、
白醋與辣椒粉，
加不加，加幾多？自己話事！
我喜歡忠於原味，加上菜通、
花生碎、芽菜、炸豬皮與肉丸，
口感已經極之豐富了！
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我的餐飲：泰式凍菊花茶，
微甜中釋出花香，是理想的飲品！
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家人的燒豬頸肉飯，
燒豬頸外香肉軟滑，美味可口！
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餐飲是熱青檸蜜。
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