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7 安安BBQ

stellaluk 於 2013-09-21 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 717

分類:餐廳 ;地區:旺角



位於染布房街的安安燒食店環境尚算企理,
冷氣開得很凍,掛牆電視長播著周星馳笑片,
餐牌有相睇頗方便。
安安燒的相片 - 旺角


今次和家人齊品嚐「秘製三重芝士撈丁」和各式BBQ。
四客「秘製三重芝士撈丁」是套餐,每客$56。
中間是秘製上湯,秘製三重芝士有濃厚的芝士味道,
喜歡芝士自然就不要錯過喇!
安安燒的相片 - 旺角 
 


「秘製三重芝士撈丁」套餐可配串燒兩串,自選飲品乙罐。
燒東菇勁好味又爽口,還有燒四季豆、
翠玉瓜、花枝丸、雞翼。
安安燒的相片 - 旺角 


$36爆爽豬頸肉沒有驚喜
安安燒的相片 - 旺角 

 


$34蒜蓉生燒茄子很惹味可口!
安安燒的相片 - 旺角 




$34皇牌燒牛舌肉諗好味!

安安燒的相片 - 旺角 



$48一口魷魚小吃, 像街邊烤魷魚,吃到昔日情懷,
剛燒香脆就上枱,吃得過癮極了!
安安燒的相片 - 旺角 


 
跟套餐加$7~~一口午餐肉的辣椒,辣辣帶起食慾,
怕辣的我有點要噴火感覺!
安安燒的相片 - 旺角
$78燒滋味高級吊片魷~~趁熱吃香脆惹味,
最後幾條開始硬了!

安安燒的相片 - 旺角



$12棉花糖夾餅,烤過的棉花糖內暖加外小小脆,
想起兒時的麥芽糖夾餅!

安安燒的相片 - 旺角


燒烤食物製作需時,所以要耐心等候。

店舖在點菜紙上註明大部份食物燒製時會添加孜然粉,

我上網搜尋孜然粉的資訊分享!

知道係乜東東,咁樣食落肚都安心喇!

孜然(學名:Cuminum cyminum),

又名安息茴香或阿拉伯茴

香,中文種名孜然芹,「孜然」一詞是來自維吾爾語。

安息古時是中亞,現屬伊朗一帶。

中國的孜然產於新疆、甘肅、內蒙古等地。

孜然並不是小茴香。

孜然是除了胡椒以外的世界第二大調味品,

不僅歷史悠久,還有很高的藥用價值(參見如下)。

它主要用於調味、提取香料等,

是燒、烤食品常用的上等佐料,口感風味極為獨特,

富有油性,氣味芳香而濃烈。

由於孜然祛除腥羶異味的作用很強,

還能解除肉類的油膩,因此常被用在燒烤牛、羊肉中。

孜然遇油或經高溫加熱後,香味會越來越濃烈,

因此,除了燒烤以外,比較適合煎、炸、炒等烹調方式。

在印度,孜然也是配製咖喱粉的主要原料之一。






感謝 Stella 提供以上資料

Stella 的網誌: http://stellaluk.blogspot.hk/








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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:旺角
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    是次消費:N/A
安安燒 (旺角店)
地區:
旺角
消費:
$173
分類:
飲食
7
12961
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
地區:
新界,馬鞍山,新界
消費:
$1-$100
分類:
飲食
4083
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
地區:
荃灣
消費:
$101-$300
分類:
飲食
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Fish & Chick (西環店)
地區:
西環
消費:
$188
分類:
飲食
8
9674
欣圖軒 Yan Toh Heen
地區:
尖沙咀
消費:
$325.7
分類:
飲食
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14792
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
地區:
筲箕灣
消費:
$101-$300
分類:
飲食
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7448
大戶屋 Ootoya (太古店)
地區:
太古
消費:
$101-$300
分類:
飲食
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8970
BB Ramen
地區:
大坑
消費:
$88.3
分類:
飲食
7
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探險王

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