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8 稻鄉飲食文化博物館

由 stellaluk 於 2013-10-20 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 4951

分類：特色景點 博物館 ；地區：火炭

鍾偉平大樓位於沙田火炭坳背灣街13號，
原址是稻香集團的百好食品加工及物流中心，
經過活化工廈政策，2012年改建成培訓及
飲食文化博物館多用途大樓，大樓有以下設施：
 地下：稻香訓練酒樓
一樓：稻鄉飲食文化博物館
二樓：VTC稻苗學院培訓室

 






10月13日，Stella跟隨網上「勁玩聯」群組，
參觀稻鄉飲食文化博物館，在一小時十五分參觀時間裏，
 分享飲食文化特色，體驗箇中睿智和趣味。


小時候放學回家的午餐，偶然會在大排檔，
吃一碗三毫子的細叉飯，雞公碗盛載舊生活的情懷！


時光荏苒歲月如梭，昔日大排檔已成為香港人的集體回憶！


 除了大排檔，街邊小吃也是香港美食之一！
秋風起，除了食臘味，在街頭就會飄起糖砂炒風栗的香氣。


車仔檔的豬紅曾經吃得無比的滋味，現在成絕響！


記得小時候曾自携碟子，到車仔檔買煎釀三寶為晚飯加餸！

 經典小吃之一，老中青少的香港人，誰都會喜歡過！


生活質素提升，進入店舖吃得舒適點罷！


上茶樓一盅兩件是上世紀香港人的生活文化，
鶉春燒賣、大包、白糖糕、臘腸卷、焗盅與大衆市民息息相關。




 酒樓要賺到盤滿砵滿就要靠酒席了！
題外話：這個風水擺設似足神主牌和香爐。
 


 這個龍鳳牆飾是由原木雕琢，金薄包裹。


舊式酒樓不可缺少的龍鳳裝飾。


飲宴攻打四方城是上世紀最盛行的聯誼活動。


舊式燒臘爐


典雅的西式餐具，吃一餐使用的餐具擺到滿檯面，媲美日式料理。


眉目標緻的何仙姑，衣飾性感。


在鄰近模擬1977年香港國賓酒樓滿漢全席場景，
展示兩頂相信皇帝和皇后的頂戴。


逛逛博物館裏部分場景。




今次透過「稻鄉飲食文化博物館」
 認識到不同時代各地飲食文化，煮食用具、容器、餐具
及香料食材和部分古董展品，也同時觀看一部3D短片
介紹稻香集團和其公司未來的發展目標。



  








感謝 Stella 提供以上資料

Stella 的網誌: http://stellaluk.blogspot.hk/










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  • 攻略日期：N/A
    攻略地點：火炭
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stellaluk
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