位於荃灣季季紅風味酒家是粤菜酒樓,
就選擇品嚐粤菜預祝生日!
近年食肆很流行豬肺頂蝴蝶腩燉菜膽湯
湯極為清甜,豬肺配以蝴蝶腩燉成的潤肺老火湯。
不可不試招牌菜:蝦禾米乳香豬
要做好盤生意就攪盡腦汁,乳香豬戴上眼鏡和生日帽,
插埋生日蠟燭,替顧客省卻生日蛋糕!
選用不到20日大的乳豬仔,將蝦米混合米飯炒香,
再塞滿原隻乳豬,用線縫好,然後燒香,
便成為內香外脆的乳香豬。
上檯時由侍應即席將乳豬剪成小件。
乳豬內的蝦米炒飯吸收了豬的肉汁及油香,
連同香脆乳豬同食,非常惹味。
鮮淮山木耳炒百合,不離酒樓小菜習慣~~略為多油。
西芹腰果炒蝦仁滿滿的一大碟,蝦仁大大隻又爽口。
瑤柱扒雙寶蔬不錯,太杰的獻汁有待改善!
每條重達三至四斤的「大桂皇」,
一魚炮製出兩道不同菜式,碧綠炒桂皇球,
用兩側的魚柳肉,加上西蘭花爆炒而成,
可享受到此魚的鮮美和彈牙質感。
火腩白玉炆皇頭腩,魚頭爽滑跟魚腩肉厚,
加上火腩和冬瓜一同炆煮,味道濃郁。
香煎蓮藕餅拼金沙蠔,蓮藕餅味道不錯,可惜太厚,
煎過的蓮藕餅比較油膩,同場的金沙蠔尚可。
冰淋醬烤骨,酸甜適中帶來醒胃的感覺,很讚!
芝士什菌焗闊麵,因stella不愛芝士,聞同行朋友讚不錯!
年年鴻運是普通都不得了的甜品!
千層糕 鮮果
晚餐每道菜餚都超大份量,
大家吃到肚滿腸肥,除了捧住大肚子回家,
為免浪費食物,朋友們全部都打包拎走!
季季紅風味酒家 (荃灣分店)
南坊
富臨皇宮 (黃大仙店)
小皇府 (MOKO新世紀廣場)
名館 Ming Bistro (希慎廣場)
G-fit
海逸皇宮大酒樓
彩福皇宴(沙田石門)