2021-7-7
好友們帶領我到位於祖堯邨祖堯坊的「香港西廚學院」享用西式午餐。西廚學院的用餐大堂設備簡潔,餐桌約有十張,在大堂還可以透過隔著大玻璃,
觀看到年青學生在外籍導師帶領下為我們凖備精美西餐,餐桌佈置也見很用心思,
餐具擺設有序,有部份年青學生則實習侍應生應有服務。
用餐區除了大堂,還有戶外,不過,今天沒有開放。
餐包:三款我嘗試了!還提供牛油與橄欖油,我最愛捲包,味道鹹香有嚼勁!
紅酒是西廚學院校長送贈給朋友,朋友邀請我們一起品嘗醇厚的紅酒。
頭盤二選一:炸芒果醬芝士或芒果夾海鮮,我選擇芒果夾海鮮,造型漂亮,
沙律醬伴海鮮,吃到蟹肉、蝦肉與吞拿魚,味道挺好。
餐湯:餐湯有南瓜的清甜兼有香草清香,配合芒果粒與蔬果粒,口感更豐富了!
冰凍可口的鮮果賓治:青、紅蘋果、菠蘿、橙,滿滿的鮮果!
主菜: 龍鯏魚或牛排,我選擇牛排,是我喜歡的九成熟牛排,
鬆軟可口肉味香濃,還有藜麥與多款切碎蔬果伴醬汁,味道很好,清淡中又清甜。
甜品: 芒果芭菲或芒果蛋白糕餅,我楝芒果蛋白糕餅,
香脆的蛋白餅與香滑芒果雪糕,為這頓美味精緻西式午餐劃出完美句。
西廚學院也開始放暑假,很感謝學生們為我們凖備精美西餐,午餐的人均消費$129,
是超値的,餐後,我們在祖堯邨觀看貨櫃碼頭景觀。
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