10 一位難求的私房生日飯！

今天是我的生日！又老一歲了雖然不是很想提起哈哈，但是有好友們跟我慶祝生日總是叫快樂的，就在上星期幾條冷連同好友夫婦齊齊走到一位難求的東煮友喜吃了一頓很開心的生日晚餐。

這頓生日飯原本是去年沉大師的生日飯局，可惜因為疫情關係一改便來到今年八月才有位，就這樣幸福地變成我的生日晚餐，聽聞店家的訂座已經排到明年12月了，想吃的朋友真係要快些訂檯了。

繼去年六月首次來到吃了一場超滿意的私房菜後，一年後再次踏足那感覺依舊舒適，多了的就是有點掃興的隔板，但難得好友相聚也不會因這些而影響到快樂感覺的。

大家先隔着透明隔板碰杯Cheers，我的生日願望很簡單只希望世界平安、疫症快點消去、大家身體健康。

這樣我們一共能品嚐到八道菜每位＄840/位，打頭陣是我掛念已久的芥末麻香花膠，尤記得首次品嚐這激大的花膠筒，嘴巴那份滿足感真的不能以說話來形容。

再次品嚐這爽彈口感和那幽幽芥末香氣依舊令我著迷非常，淨吃已經夠美味加點日式芥辣醬油又有另一番味道，連首次品嚐的車爸爸也豎起手指公讚好呢。

緊接着是同樣吸睛的冰鎮南非鮑魚，雖然賣上少了雞尾酒杯但味道依舊吸引，鮑魚煙韌鮮味那隱隱的花椒香氣令味蕾想入非非很讚的味道。

吃過兩道精彩的冷盤過後上檯是令人垂涎三尺的鮮青檸口水雞，我們八人兩檯每檯也得到一隻雞那麼多，份量多得最後要打包回家呢！

這個口水雞特別之處是打破傳統配上青檸來享用，麻辣醬入口先帶甜味然後辣味才爆發出來，加上青檸的酸香確會令人有越吃越想食的衝勁，而且雞肉富有咬口成件事配合得不錯。

刺激過後這一刻老闆娘端來一碗哈蜜瓜爵士湯，足料非之有螺頭、雞腳、雲腿和精肉加上蜜瓜燉足超過10小時，爵士湯色澤清澈金黃喝下味道清甜潤喉，最重要是熱辣辣的送到配合強勁的冷氣，全個溫度配合得剛剛好超正。

然後到邪惡軸心的賽螃蟹粉法飽包出場了，這個澎湃的賽螃蟹粉又再出於我面前，真的令我心如鹿撞又愛又恨啊～

用上五種不同的蟹拆出蟹粉來絕對是一客心機菜色，連法包也有三種不同的選擇有烘脆多士、單面蒜蓉和雙面蒜蓉法包很貼心。

這趟賽螃蟹粉下更鋪有嫩滑的花雕蒸蛋白，兩者互相輝映誰也沒有搶了誰的鏡，蟹粉吃下味道甘鮮不腥花雕蛋白則柔滑富酒香，真是好吃得令人停不了口喔！

特別喜歡老闆和老闆娘設計這個杯中蟹粉，當食完碟上那些再吃杯中蟹粉仍然是熱辣辣的，絕對不怕因為放涼了而影響食味。

來到第六道菜相信是喜歡吃中菜朋友也喜歡點的鮮頭刀咕嚕肉，用上梅頭第一刀來炮製口肉地感淋滑，配上酸酸甜甜的鳳梨和稠度恰到好處的醬汁，當然也成為我最愛的菜式啦。

我們大家也捨棄了炒飯而選上這個咸梅蒸鮮馬友，魚油豐盛的馬友魚被咸梅加持後吃下味道層次更豐富，配合美味的蒸魚豉油和大量香蔥這個馬友魚真的吃得我很滋味耶！

最後來一客清爽的上湯蒜子菜遠，以這客清甜的菜心為這頓晚宴畫上完美的句號。

大家想起身走的時候才發現原來未吃蛋糕啊！好友們貼心的在Happy Roller買了這個柚香金萱茶X東方美人茶卷蛋，蛋糕濕潤軟綿內餡茶香四溢回甘味濃勁好味道喔，最終我們用了9秒9的時間吃完十時準時走人，吃得驚險又刺激真是個好好的回憶。

多謝幾條冷成員為我安排這頓生日晚餐，在此我祝大家也平平安安、身體健康、生活愉快，亦多謝Matthew和Fiona熱情貼心的招待，我們一行八人也吃得萬分開心又滿足，期待下次再來品嚐你們的新菜式。