10 *意*亂情迷 @Osteria Marzia

繼上星期六的意式午餐後隔天跟好友再戰意大利菜，這頓吃得我意亂情迷的晚餐完完全全俘虜我和好友的嘴巴，所以我已經決定要跟車爸爸再去吃多一趟。

這間精彩意大利餐廳正是位於灣仔的Osteria Marzia，正正座落放芬明酒店的地下鋪位，餐廳以海藍色調加上木系的設計，配上一列通透的玻璃窗感覺既開揚又悠閒。

餐廳內懸掛在天花的巨型圓形吊燈非常吸睛，有氣氛得來又不會令人拘謹我很喜歡這種感覺。

既然氣氛那麼好一於來枝白酒渡個微醺的晚上吧！

點好菜後服務員為我們送上熱騰騰的麵包是我喜歡的Sourdough，外皮烘得香脆內裏鬆軟這個才是好吃的酸種麵包啊！伴麵包吃的還有牛油及鯷魚前者滑溜後者鹹香各有美味。

餐廳一致用上這隻富海洋風情的粉藍小魚碟，造型十分可愛為接下來的菜式增添不少愉悅的感覺。

第一道菜我們選了Hamachi＄248，新鮮的油甘魚經輕輕醃製後切片上碟，魚片色澤粉嫩吃下肉質鮮滑，配上羅勒、車厘茄和香氣四溢的橄欖油味道好清新可人。

第二道菜鯖魚＄258又是一客清新美味的菜式，魚皮烹至焦香的鯖魚肉質紮實，配上芝味的Buffalo Ricotta、香甜的洋蔥和無花果，吃下味道複雜很富層次而且十分醒胃。

意粉我們點上這客Spaghetti＄248是鯷魚加開心果的組合，油潤口感味道鹹香配上Al Dente的意粉，吃著不論口感和味道也十分合我心意呢！

當要吃主菜的時候服務員送上全晚唯一的紅色小魚碟，這小確幸教我樂上了一陣子呢哈哈！

我們的主菜正是吃這個意式水煮魚＄988我們這天嚐到的是海鱸魚，共有5款烹調方法可以選擇而我們選了非常有特色的Acqua Pazza又名Crazy Water，是以各種貝殻海產加上番茄煮成鮮鹹的湯水來烹製鱸魚。

影過全相後服務員溫柔細心地將海鱸魚起骨，再將配料擺好盤後才上檯給我們享用，鮮甜的湯汁伴隨肉質紮實不腥的海鱸魚，吃下鮮味湧進口腔之內真的十分滋味。

最後我們還有冧酒提子意大利雪糕作飯後甜品，自家製的Gelato入口非常柔滑細膩，粒粒浸過冧酒的提子身仍保持咬口不會太淋，吃下陣陣酒香傳出來好味到不得之了。

真心喜歡餐廳的精緻美味菜式，當然也要讚賞大廚的精湛廚藝和親切的笑容，另外服務員的招呼亦令我有賓至如歸的感覺，精彩的這夜真的令我超享受實在太幸福了。