8 高貴Pazzi Isshokenmei！

這天跟一眾好友到新開業不久的Pazzi Isshokenmei吃晚餐，餐廳用上意大利和日本當造的食材炮製意日Fusion風味菜式，最合我這個既喜歡傳統又愛新鮮的嘴巴。

座落於中環H Queen's 2樓內的Pazzi Isshokenmei，室內樓底超高加上偌大的落地玻璃絕對坐得舒適，配合各樣裝飾品及水晶吊燈感覺型格得來又摩登。

待人齊先來杯清爽白酒來打開胃口，繼而迎接下來的豐富前菜。

侍應先送上代替麵包籃的Cheese Cracker和日本枝豆，Cheese Cracker沾上蛋黃醬吃脆卜卜的總是叫人喜愛，而枝豆作為佐酒小食亦非常稱職。

第一個前菜Tokyo Burrata＄198亦已上檯，以原個水牛芝士伴上新鮮的日本水蜜桃加上溫室番茄和水蜜桃雪葩，再伴以紅菜頭薄脆作裝飾色非常彩繽紛吸引，柔軟的水牛芝士加上清甜的水蜜桃和番茄吃下味道超清新可口很迷人。

然後到品嚐這客Seasonal Sashimi Salad＄198，魚生新鮮潤澤口感富彈性，配上我最喜歡的水菜混上酸汁共嚐很是開胃。

最後好友更來多一客Beef Tataki＄198，嫣紅的牛肉伴上Ponzu Sauce看見也口水流，見好友們吃得滿足的樣子相信味道定不俗。 

吃過滿意的前菜侍應陸續送來數款麵食，先品嚐以每天鮮製的手工扁寬麵炮製的Miso Crab Tagliolini＄468，用上蟹湯、生拆松葉蟹肉、蟹膏及白麵豉來烹煮麵條，吸盡日月精華的Tagliolini口感煙韌彈牙更充斥蟹肉鮮甜味道，配合白麵豉的豆香非常得我歡心。

接力的Red Prawn Udon＄488是愛重口味必選之物，用上日本烏冬配原隻西班牙紅蝦來組合，那濃濃紅蝦香氣的醬汁真的令人心猿意馬，加上軟糯鮮味的紅蝦吃一口令嘴巴暗暗自喜呢！

最後是看見也心心眼的Uni Tagliatelle，共有三個日本海膽份量可選包括＄588/50g、＄888/100g、＄1180/150g，而我們決定點＄888/100g的Portion來分享。

來自日本的海膽瓣瓣紋理顆粒分明肥大肉厚之餘色澤金黃，入口隨即在口裡化開甘香味道濃郁勁鮮甜，Tagliatelle亦同樣以海膽烹製所以絕對能滿足海膽迷慾望。

來到主菜牛迷好友選了A4 Sirloin來品嚐，日本宮崎和牛同樣有不同份量選擇包括＄780/100g，及他們選的＄1080/150g，以炭烤日本A4宮崎和牛香氣撲鼻是常識吧！牛我無緣品嚐但伴碟的醃漬車厘茄我倒吃了一顆，清甜又爆汁超級好味道記得吃時別說話喔！

另一份主菜是Black Cod＄388，這仲黑鱈魚擁有優雅迷人的紋理，吃下口感鮮嫩還帶上絲絲奶油香氣，配襯香甜的味噌甘筍蓉吃味道更吸引。

吃過豐盛的晚餐後我們更點上CREMIA作餐後甜品，從來愛吃CREMIA雪糕的我當然歡喜若狂啦！

在餐廳這兒吃儀式感更重因為會堂弄新鮮檸檬皮和海鹽於雪糕中，成件事即時變得高貴優雅起來。

CREMIA soft serve with lemon zest $168雪糕是用北海道鮮忌廉製成，還加入了有點像白之戀人餅乾的雪糕筒碎在內吃下口感幼滑脆卜卜，加上清新的檸檬皮及提味海鹽味道更上一層樓。

伴雪糕還有抹茶Tiramisu質感鬆軟甘甜可口。

這間Pazzi Isshokenmei絕對是打卡及慶祝紀念日的好地方，餐廳的特訂海膽蛋糕超吸睛男士們真要好好收藏喔！