自助餐廳分為以下幾類
風味餐廳：這是作為一種可以專門設計自助餐推薦一些富有地方特色菜式的食品餐廳。這些餐廳在取名上也頗具地方文化特色。
海鮮餐廳：這是以一個鮮活海、河鮮產品為主要包括原料進行烹製食品的餐廳。
野味餐廳: 顧名思義，這是以山珍、野生動物為原料的餐廳，尤其是春、秋、冬非常受歡迎。
經典餐廳: 這種自助餐廳的裝飾設計從風格、服務人員的服裝款式、服務人員的服裝、服務方式等方面，直到所服務的菜肴都是經典風格。而且其古典風格往往也具有一定的時代特徵，如唐、宋、明、清。
美食廣場: 這是供應家常小吃的餐廳的裝修設計。有南北風味食品，具有營業時間長、品種多、特色鮮明、供應快捷等特點，深受客人歡迎。這種餐館消費量低，但營業額高。在中國飯店這樣的大飯店裏有美食廣場。
火鍋廳：專門供應各式火鍋。此類餐廳裝修設計的設備很講究，安排有排煙管道，條件好的地方備有空調，一年四季都能不受天氣影響品嘗火鍋。火鍋廳內一般火鍋品種式樣較多，供客人挑眩服務也有一套專門的程式，比如上料添火等有專門的講究。條萊垍頭
燒烤廳：專門人才供應以及各式燒烤。這類學生餐廳內部裝修聖誕禮物女朋友也都沒有排煙系統設備，在每個烤爐上方即有沒有一個吸風罩，保證這些燒烤時的油煙焦糊味不散播開來。燒烤爐是根據企業不同的燒烤品種結構而異，有的是一種專門的爐，有的是組合於桌內的桌爐。服務發展也有其自身的特點。條萊垍頭
旋轉餐廳: 這是一個建在高層酒店頂層的餐廳的設計。通常有自助餐，但也有點菜或小點心。旋轉餐廳一般每週旋轉1小時至1小時20分鐘，客人可以從窗口欣賞風景。
