人們的生活水平越來越高,在這方面的飲食要求也越來越高。廚房作為一天三餐的烹飪空間,如何設計一個合理實用的廚房,將與我們一天三餐的質量相關,並影響我們的生活質量。下面,我將介紹一些廚房裝修設計細節,可以促進廚房的實用和舒適,您可以參考!
1、廚房布局
在廚房布局上,有U/L和單字母布局,從廚房空間操作線的角度來看,U-L形的L形。
①U字型布局
U 形廚房布局最實用方便,烹飪時間從洗菜、切菜到炒菜,所有操作只需在兩者之間輪流完成,不需要來回移動。
②L字型布局
如果“洗煎”移動線設計,l型廚房布局也更實用,可以帶來實用和方便的烹飪體驗。
③一字型布局
一字型的廚房空間布局發展屬於一個較為不好用的類型,這種廚房的戶型狹長,做飯的時候可以走動距離過大,如果廚房翻新動線設計方面又不需要合理使用的話,做起飯來容易手忙腳亂。
2、操作台面
廚房的操作台是烹飪時的主要操作區域。在這個職位的設計上,也有很多細節需要注意。在這裏,我將計算:
①高低台
烹飪的主要步驟是清洗、切割和油炸,清洗餐具的水槽嵌在桌子下面,炒菜的爐子凸在桌子上,切好的蔬菜與桌子齊平。 為了解決這個問題,我們需要設計高桌子和低桌子,因為如果桌面高度相同,肘部會非常不舒服。
②擋水邊
在洗菜、洗碗等作業中,不可避免地會有水濺到桌子上,在桌子的邊緣做擋水板,可以避免水流到桌子外面,造成櫃子、地面有水。
③洗-切-炒的動線
如果一個廚房的煙管、格局發展條件允許自己的話,那麼廚房從左到右比較進行合理的動線是:洗菜、切菜、炒菜,避免來回走動,可以提高使得我們做飯操作系統更加順暢。
④水槽靠窗
洗菜、洗碗、洗鍋、洗手.水槽用水問題較多、容易出現潮濕,建議學生放在通風效果較好的靠窗位置,這樣可以在用完水槽後風幹水漬,避免長期處於潮濕。
⑤切菜區台面加固
割骨頭砍斷爐子,到自己家裏割骨頭,割填料,總是感覺不要用手,害怕自己的手術台也被切斷。事實上,只要我們安裝了櫥櫃,切斷蔬菜面積進行鋼筋加工,這個問題是可以避免的。