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好友慶生

stellaluk 於 2022-06-19 01:58:21 發表  |  累積瀏覽 101

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五月中旬應好友Lily約會到她府中作客,也充當幫廚,

是日八位好友聚餐並祝賀Lily慶生。

 

 

早上,主人家首先和我與另一位好友幫廚Elaine在西餐廳吃早餐。

 早餐後,三位廚娘為美食展開凖備,主廚Lily在廚房密密的手作,

我與Elaine則在客廳中搓揉麵粉,此際門鈴响聲起來,

原來好友A君携來蛋糕與美酒,又多一位幫廚,很好呵!

 

雞蛋與低筋麵粉混合,壓平切麵條,過程中出力最多是A君與Elaine, 

Elaine混和雞蛋與低筋麵,A君壓平麵條,

最簡單工序是我切麵條,大家分工合拍很快完成。

 

 

 

 

 

 

 

  


接著,我把黑毛豬碎肉與調味料攪拌後,

三人開始包餃子也分別展示三款造型餃子,很有趣喔!

 Elaine餃子是角仔造型,A君餃子是別樹一幟的H造型, 

的餃子是傳統造型,而饀料分別是芹菜與韭菜。

 

 

 

全蛋麵與餃子處理完成交給大廚烹煮,朋友們也到齊開始開餐了!


 

 

A君帶來美味鮮果忌廉蛋糕與自家浸梅酒,其他好友帶來多款生果分享!

不花巧的新鮮食材,却是滋味無比的享受 

大家在愉快聚餐中歡笑聲不絕於耳,共享食物是我們溝通其中一個引子,

Lily細心巧手安排,友情就在圍桌共聚中升温,

暖和每顆心💕現在分享一下照片的記錄。

 

 

Lily巧手冬蔭巧湯,先分配微辣一窩,後一窩加辣,迎合受辣與不受辣老友口味!

 

 

全蛋麵配鮮雞胸肉、魚滑和大蝦干,湯底很清甜。



兩隻鮮雞,胸肉煑麵,髀與翼蒸冬菇、雲耳、紅棗、薑片和杞子,

除了炒青菜還有炒鮮百合露筍焗腰果,很好味道呵!

 

 

現成購買酥炸魚皮最宜佐酒,超大的長洲魚旦和鯪魚球,我很喜歡鯪魚球。

 

 

Lily好客,說明大家不用送禮物,我帶來自家焗的黑蒜作小零食。




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0人比"掂"
  • EEChan 於2022-06-19 21:54:45 留言
    合作自家製食,食得開心又健康!
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  • No.1
  • Angelma21 於2022-06-19 22:15:24 留言
    好豐富好開心,我自疫情都無再招呼朋友同學嚟聚真係好記掛聚餐的歡樂
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  • No.2
  • stellaluk 於2022-06-20 08:36:59 留言
    原文由 EEChan 於 2022-06-19 21:54:45 發表
    合作自家製食,食得開心又健康!
    疫情下,在家中用餐舒服得多。
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  • No.3
  • stellaluk 於2022-06-20 08:38:11 留言
    原文由 Angelma21 於 2022-06-19 22:15:24 發表
    好豐富好開心,我自疫情都無再招呼朋友同學嚟聚真係好記掛聚餐的歡樂
    疫情下,在家中用餐舒服得多。
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  • No.4
  • stellaluk 於2022-06-22 15:34:07 留言
    原文由 Meloching 於 2022-06-22 15:29:49 發表
    齊齊動手煮,食物特別美味
    是的,齊齊動手煮還很有氣氛。
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  • No.6
  • stellaluk 於2022-07-22 16:04:26 留言
    原文由 1874飛飛 於 2022-07-22 14:05:37 發表
    黑蒜好大粒。
    係獨子蒜頭
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  • No.8

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探險王

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