每天吃起司健康嗎? 只要你對乳糖或乳製品不敏感,每天吃起司可以成為你健康飲食計畫的一部分. 除了蛋白質和鈣的益處,起司是一種發酵食品,可以為健康的腸道提供良好的益生菌來源.
Parmigiano Reggiano,Grana Padano和Pecorino Romano是最著名的國際起司之一,並且隨著時間的推移保持了其傳統特色.
適合初學者的優質起司:15種必嘗起司
Brie de Meaux(Renard Gillard,Rouzaire和/或Dongé)
Parmigiano Reggiano,特別是來自紅牛牛奶的起司(24個月以上)
Mozzarella di Buffala(來自Campagna)
12個月以上的布包切達乾酪,如Quicke`s,Keens或Montgomery`s cheddar(12個月以上
軟乳酪
布裡:這種柔軟,可塗抹的起司由牛奶製成
Burrata:Burrata是Mozzarella家族的一員,來自義大利
Camembert:這種由牛奶製成的軟乳酪類似於布裡乾酪
Chevre:Chevre是法語中用羊奶製成的起司
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8種最佳起司用於烤起司三明治
中等切達乾酪. 啊,烤起司標準
輪盤. 你可能見過融化的起司被融化,刮在肉,麵包和洋芋上
未吸烟的年輕Gouda
有機美國片
Fontina Val D`Aosta
胡椒傑克
Taleggio
Comté
古希臘神話中提到了起司製作的藝術,在4000多年前的埃及墓葬壁畫上發現了起司和起司製作的證據. 起司可能是在用動物的胃製成的容器中儲存牛奶的過程中偶然發現的.
最好的起司種類:
Mozzarella
Parmigiano Reggiano
夏普切達
布裡
瑞士起司
Mozzarella
通常由水牛或牛奶製成. Mozzarella的脂肪和熱量相對較低. 與其他起司相比,這使得它更健康. Mozzarella含有益生菌,如乾酪乳杆菌和發酵乳杆菌.
一般來說,每天最好不要超過1-2份起司(50-80g).
深夜吃高脂肪含量的大餐會讓你消化不良,進而擾亂你的睡眠. 受干擾的睡眠通常會帶來更多的噩夢,或者至少是對更多噩夢的記憶,因為你醒來的頻率更高,而且記得更多.
