五天例如,黑皮諾非常敏感,打開後往往只持續兩到三天. 較輕的品種,如Grenache,對氧氣也同樣不敏感. 但單寧較高的葡萄酒,如西拉,赤霞珠,梅洛,馬爾貝克和設拉子,在冰柜裏可以保存四五天.
記住:選擇幹葡萄酒,因為這些葡萄酒的糖含量最少,囙此碳水化合物含量最少. 以下是一些平均每5盎司含糖量低於4克的幹紅葡萄酒,這是美國指南規定的標準份量:黑皮諾:3.4克碳水化合物. 梅洛:3.7克碳水化合物.merlot紅酒
雖然它是一款幹葡萄酒,但梅洛的單寧含量相對較低. 這創造了一種更流暢,更少苦澀的體驗,並使梅洛比許多同類產品更柔軟,更容易消費. 梅洛葡萄酒最顯著的風味和香氣是水果味.
梅洛的味道往往比Cab更果味,但這並不意味著它是一款甜葡萄酒. 事實上,由於葡萄酒中的單寧含量,梅洛被認為是一款幹葡萄酒,但其風味傾向於漿果等水果,以及香子蘭,丁香和摩卡等泥土味.
梅洛是晚宴或下班後與朋友即興飲酒的絕佳選擇. 你可以很容易地把幾個好瓶子放在手邊. 上菜前給自己一點時間打開葡萄酒. 梅洛和其他葡萄酒在上菜前需要呼吸.
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然後把杯子放在平面上. 輕輕地旋轉. 它.這將使液體更多
黑皮諾是世界上最受歡迎的紅酒之一. 它是由黑皮葡萄製成的,這些葡萄在狹窄的凉爽氣候中生長旺盛. 眾所周知,它也很難種植. 如果操作得當,它可以釀造出酒體較輕,優雅,複雜,長壽的葡萄酒.
外賣:赤霞珠與梅洛
如果你想要一款[更柔和",酸性更小,單寧更少,味道略果味濃郁的葡萄酒,可以選擇梅洛.但如果你喜歡更大膽,豐富,強勁的口味,可以選擇赤霞珠.
長期以來,葡萄酒一直與放鬆和睡眠聯系在一起. 事實上,甚至有一些科學證據支持這些說法. 米蘭大學的一項研究發現,睡前喝一杯葡萄酒可以幫助你更快入睡,睡得更香.