最佳搭配
*烤或烤牛肉,特別是嫩牛肉或配辣椒醬食用
*燒烤,尤其是年輕人更便宜的設拉子和起泡設拉子
*大塊的牛肉燉菜,如牛臉頰,尤其是用葡萄酒或辣椒等煙熏香料烹製的燉菜
更多項目-•
赤霞珠赤霞珠可能是法國最著名的酒體最重的紅酒. 它充滿了水果的味道,與雪松和胡椒調味相結合. 西拉的口味從濃紅色天鵝絨蛋糕到深色去核橄欖都有.shiraz紅酒
葡萄酒的酒精含量是酒精發酵將糖轉化為酒精的結果. 這就是為什麼高酒精度的葡萄酒通常具有低殘留糖的原因. 設拉子葡萄酒具有低殘留糖和13%-15%的ABV. 另一方面,梅洛是一種ABV為13%-14.5%的幹葡萄酒.紅酒白酒
把你的葡萄酒放在冰柜裏
說到紅酒,因為它的特性在溫暖的溫度下更能表現出來,任何形式的冷藏都可能看起來像是失禮. 但是你不應該害怕把打開的紅酒放在冰柜裏. 較低的溫度會減緩包括氧化在內的化學過程.
儲存葡萄酒的理想溫度在12ºC至14ºC之間,全年保持恒定. 避免將葡萄酒存放在炎熱的地方,如未隔熱的棚屋或車庫,靠近壁爐或櫥櫃頂部,因為這些地方可能會暴露在高溫上升的空氣中.
設拉子是一種深色葡萄品種,用於釀造中等至濃郁的紅酒. 它的親本葡萄是杜蕾莎和白葡萄酒. 設拉子用於釀造單品種葡萄酒和混合葡萄酒. 在後者的情况下,設拉子經常與赤霞珠混合.
紅酒酒精含量
葡萄酒ABV
西班牙裏奧哈中等低, 12.5%至13.5%
阿根廷瑪律貝克高中, 13.5%-14.5%
澳大利亞設拉子高中, 13.5%-14.5%
加利福尼亞赤霞珠高濃度, 13.5%-14.5%
12行•merlot紅酒
一款大而大膽的年輕葡萄酒,例如南澳大利亞設拉子,剛打開時味道可能會很硬,通常會從空氣中受益. 有些像這樣的葡萄酒在開放一天後味道會更好.
幾項研究表明,每晚喝一杯紅酒可能有助於降低患心臟病和2型糖尿病的風險. 這是因為它富含抗氧化劑和單寧. 紅葡萄酒中的白藜蘆醇和其他抗氧化劑有助於新增高密度脂蛋白膽固醇(這是一種很好的抗氧化劑).
赤霞珠的口感通常更有棱角,而設拉子的質地通常更光滑,細膩.