細味「忍、瀛」滋味@和氣食堂

又越過高山又越過谷這句歌詞相信有些年紀的朋友也應該聽過！忽然哼起皆因最近吃了間忍者作主題的餐廳，挑起童年回憶所以也不介意出賣年齡啦哈哈。

這間位於黃大仙中心的和氣食堂是全港首創忍者主題餐廳玩味十足。

餐廳裝潢以忍者為主題配襯日式趟門很有東瀛風味，內裏設有卡位及壽司吧檯位坐得挺舒適。

餐軌以日本古式屋簷作設計，上面設有LED屏幕播放著忍者IP動畫，餐點由自動送餐車不經人手送到眼前，可以舒適地享受特色的用餐體驗。

這天氣溫挺高來杯白桃烏龍冷泡茶$18/杯降溫，走甜的烏龍茶味挺出帶上淡淡的白桃果香好迷人啊。

木魚蒜頭漬$38是我超喜歡的日式前菜，吃下粒粒脆口非常蒜味香甜，而且份量十足這碟由開餐吃到走時還吃不完超抵食。

茶碗蒸蛋$18吃下細滑嫩口蛋香滿滿充斥木魚香甜味好不錯喔。

田樂味噌燒茄子$28！味噌為茄子帶來甜美的味道，加上燒得非常軟滑可口到不得了。

薯蓉芝心年糕$15永遠也是那麼吸引，這個還要加入薯蓉變成了邪惡軸心之物。

芝士大肉菇$40一口咬落去勁爆汁，配襯鹹香的芝士叫人非常回味。

明太子黃金焗牛油果$28係大癲的好味！微辣鹹香的明太子鋪滿在嫩滑牛油果上，吃下口感非常滑溜而且很惹味，絕對是令人心心念念的味道。

吃日本料理怎能不品嚐刺身呢！我們點了油甘魚腩$42/2件、帆立貝$39/3件、珍寶赤蝦$56/隻、中吞拿魚腩$62/2件及赤背刺身$32/3件，每款也非常新鮮硬要我選的話就特別喜歡帆立貝，夠厚身口感軟糯味道勁鮮甜超讚耶。

作為海膽粉絲忍不住點了件海膽手卷$62嘆！紫菜保持著香脆的口感，內裏的海膽甘香又鮮甜加上靚米飯味道一絕啊。

燒黑豚豬腩肉$38/串肉質富彈性帶有肉香，活鰻$36/串可以選擇鹽燒或汁燒口味，愛吃鰻魚的我們就每款來一串，鰻魚口感紮實吃到魚香，鹽燒鰻魚的皮非常香脆成了我的最愛。

伊勢海老天婦羅丼$178！就當我是浮誇吧丼飯竟然有全隻龍蝦實在太奢華了吧。

龍蝦天婦羅金黃薄脆一點也不油膩！新鮮的龍蝦肉口感彈牙好有鮮味，丼飯還配襯了多款蔬菜天婦羅當中最吸引肯定是番薯，口感香脆鹹甜兼備味道非常吸引，軟熟的日本米飯亦是亮點每口也充斥米香好高質。

另一款必吃之丼我覺得是這客特上二重拖羅蓉海鮮丼$218！

這客丼飯真的非常豐滿內裏有吞拿魚腩蓉、三文魚、帆立貝、吞拿魚、青瓜、千本漬、北寄貝、三文魚籽、海膽及海螺，不用多說味道完全是鮮味的天花板。

說明是特上二重當然有後著！吃過魚生飯後可加入跟隨的熱辣奶白鯛魚湯弄成茶漬飯，記緊要加入伴隨的日本柚子皮保證吃到三個不一樣的好滋味。

好友的炸雞白咖喱烏冬我試了一口！煙靭的烏冬帶上咖喱香甜好惹味，炸雞亦都弄得香口入味好吃喔。

喜歡肉香的一定要試鹿兒島黑豚肩燒丼$95！黑豚肩燒出油香所以入口很肥美，伴隨一口軟熟米飯來品嚐味道非常銷魂。

甜品我們選擇了焙茶及綠茶奶凍！奶凍非常香滑可口而且一點也不甜膩，兩款味道也出色但我個人比較喜歡甘香的焙茶奶凍。

這間和氣食堂CP值真的非常高，為何這樣高質素的餐廳東涌永遠找不到！不知道老闆聽得見我的心聲嗎。