ComfortFood @十大碗粥麵專家

說到Comfort Food中式粉麵必定是首選！小時候車婆婆最喜歡帶我去吃粉麵，還記得第一次吃生魚片就是在粉麵店品嚐，炆得入味的牛腩及牛筋還有生滾粥，通通也是我童年美好回憶的味道。

這夜車爸爸帶了我去太子的十大碗粥麵專家！於太子地鐵站行幾分鐘便到達好方便，店舖內裏不大座位也比較親密，不過吃粉麵需時不多快手食完便走人，我倆也沒多要求只要乾淨企理便可。

甫坐下竟然看見有醃酸蘿蔔而且任吃真的太幸福了吧！蘿蔔口感爽脆酸甜恰好真的非常可口。

先來個小食炸蜆蚧鯪魚球$24/2粒！熱辣辣炸起送來香噴噴的好誘人，鯪魚球炸得香口質感也很Q彈，內裏的魚肉沒有帶上一絲腥氣好新鮮，配上鹹香的蜆芥醬一起品嚐更為惹味。

招牌炸両$35腸粉皮非常透薄好滑溜！內裏的油條香脆不油膩絕非隔夜貨，配搭豉油甜醬及麻醬來吃滋味無窮。

車爸爸喜歡吃豬手所以點來這碗南乳豬手米粉$43！兩大件豬手炆得皮爽肉腍恰到好處很有咬口，幽幽的南乳為豬手帶來獨特的香氣，米粉口感好爽滑加上大地魚湯底成件事都好相夾。

不過我倆更喜歡這碗薑蔥豬膶河粉$40！滑嘟嘟的河粉質感非常幼細，厚切豬潤熟度剛剛好入口粉腍味道甘香，雖然非常邪惡但實在美味超讚的。

這類型的中式粉麵店隨街也能見到！但真正用心炮製有質素的出品實在是少數，希望這間十大碗粥麵專家也能保持著這用心的味道。