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日式麵豉湯烏冬 Udon in Miso Soup

由漂泊中的魚於 2008-04-03 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 205

分類：粥粉麵飯

呢日的晚餐係自家製麵豉湯, 平常都有煲黎配飯架啦, 今次我就用黎襯日本讚岐烏冬, 外加豆卜同魚旦 !

麵豉湯好易煮, 只要煲滾水, 放入日本魚湯底 (我用白色盒, 有藍色魚o個種), 浸好的昆布, 再等佢滾起, 最後放入豆腐同麵豉 (落多少就按自己口味), 如果用豆卜, 係落昆布時好落啦, 唔係唔入味架 ~

等麵豉湯ready, 就將煮好的烏冬同魚旦就放入去, 滾番起, 加蔥花就食得 !

感謝漂泊中的魚提供以上資料
漂泊中的魚的網誌 http://traveling-fish.tixmart.org/

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漂泊中的魚

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