前天跟老媽通電話, 她提醒我體質偏寒,
記緊要把雪梨煮熟了才吃, 如怕麻煩的話,
把雪梨伴在飯煲邊一起炊熟好了.
方法就像舊時鄉下人家, 把番薯伴米飯一起炊的那樣,
給老媽這麼一說, 忽然很想食番薯啊!
* * * * *
昨天送孩子上學後, 到附近的百記超市逛逛,
看到菜心做特價, 買了一大袋才$5 (今天唐生菜$3.3一斤咋~)
又看到有番薯賣, 不算很便宜,
可樣子不錯, 也買了一袋.
逛到近日引起熱話的鮮肉部,
不過想買平豬肉亦不容易啊~ 肉檔已給三層"人網"團團包圍,
幾經辛苦, 豬展才終於到手~
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午飯弄些簡單合心的就好了.
先把番薯洗乾淨 (盡量保留外皮啊~很有益的!)
伴著米一起放到電飯煲煮熟,
記緊把番薯及飯搗勻來吃,
唔~熱騰騰的家鄉番薯飯, 香甜滋味又暖胃啊!
另外, 用真空煲熬了個湯,
材料用了蓮子~百合~元貝~豬展...等(我還加了茨實)
這是參考網上流傳的食譜, 據說常喝此湯可治鼻敏感呢~
熬了一大窩, 孩子放學回家就可把熱湯作下午茶了~
哈~應該叫下午湯才真!!
感謝 小胡子 提供以上資料
小胡子的網誌 http://little-wugi.blogspot.hk/
