放工到街市，見到花竹蝦新鮮到不得了，好似係度同我揮手，又不停叫我帶佢地返屋企，我實在忍唔住啦，又買黎食! 哈!
是日晚餐：
32媽咪蝦醬炒通菜。金銀蒜粉絲蒸花竹蝦。午餐肉粒蛋炒飯。
簡簡單單，但好正！！！
材料:
蝦 400g
粉絲 50g
調味料:
蒜頭 6粒 (切碎)
炸蒜 1湯匙
胡椒粉 1/4茶匙
鹽 1/8茶匙
油 1湯匙
雞湯 100ml
辣椒 3條（切粒灑面）可不加, 亦可灑上蔥花
製法:
1. 粉絲用凍水浸至軟身。
2. 蝦洗淨，剪鬚，剪開背部，挑去腸，再用利刀開邊。
（先用鉸剪剪開背目的是可避免跣刀，亦可開邊平均）
3. 調味料除雞湯及辣椒外，用小碗撈勻，備用。
4. 粉絲隔去水份放上碟底部，加入100ml雞湯，平舖上開邊蝦，再舖上調味料，灑上辣椒粒。
5. 用大滾水蒸5分鐘，熄火上枱。
感謝 Sally 提供以上資料
Sally廚房的網誌:http://sallykitchenbakery.blogspot.hk/
