海鮮，真係好好味，我覺得點煮都會好好味，想香口一點，來個椒鹽吧!!
原來用LC32媽咪鑊爆炒，可以唔走油都做到香口風味呢!!!!
材料:
賴尿蝦 1斤
調味料:
蒜頭 6-8粒 (切碎)
辣椒 4-5條 (切粒)
胡椒粉 1/2茶匙
味椒鹽 1茶匙
鹽 1/4茶匙
<調味可按個人喜好加減>
製法:
1.
賴尿蝦沖水洗淨，
用筲萁隔水盛起，備用。
2. 燒熱鑊，落油，油要多一點，油熱至出油紋及出白煙。
3. 落賴尿蝦爆炒至9成熟,約5mins。
4. 落蒜頭辣椒，炒勻，灑上胡椒粉、味椒鹽及鹽炒勻至賴尿蝦全熟, 熄火上碟。
感謝 Sally 提供以上資料
Sally廚房的網誌:http://sallykitchenbakery.blogspot.hk/
