雪櫃的料 長清長有
當中有和牛漢堡扒和自己做的豬柳漢堡扒
已經不想記得冰了多久
總之對於食材 冇霉冇臭冇變樣 我就夠膽用 :P
反正人人都話用7:3的牛豬比例做出來的漢堡扒最好
就來了個大混雜, 再做了肉丸
原本想做意式肉丸 但想用最懶的方法
就做了這個超簡易咖哩肉丸
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1. 肉丸先煎香(熟) 備用;
2. 爆香蒜茸, 下肉丸略兜;
3. 下少許日本咖哩粉, 與肉丸同炒;
4. 下點牛奶和忌廉, 比鹽 & 黑椒調味;
5. 再加蓋焗一焗 (確保肉丸已煮熟) 便可以放上烘香的麵包同吃
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比起煮咖哩汁 這個用咖哩粉 & 牛奶忌廉的版本真的超方便啊!
咖哩粉已經成了我家常備的調味料了 ^^
感謝 So_San 提供以上資料
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