久違的越南美食

由岳飛於 2013-06-13 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 380

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廿年前，朋友帶我到蘭桂坊一間上樓家庭式的越南食店，廚子是越南華僑。食物很好食，咖哩汁伴麵包，蒸粉包等，最有印象就是蒸粉包，皮的厚度適中，十分喜歡。事隔一兩年，重臨，店子已關，很失望。四處吃越南菜，也找不到這樣的蒸粉包了。

易笑爺偶有到慈雲山附近踢波，我就懶鬼得閒，常常話去看他，雙腿沒有提起。今天，下定決心了。那個地方，很少去，所以上網看看附近有什麼食店。搜尋Open rice在慈雲山有什麼食店，結果，出了這家有讚無彈的越南街坊食店。越南菜！我至愛！

幸好有易笑帶路。我是在鑽石山港鐵站巴士總站內的小巴站，坐33A小巴。當小巴開始上斜時，這條路叫蒲崗村道。留意著右手邊，會見到有蒲崗村道體育館。一過左體育館上斜多些少就叫落車，叫什麼地方落車，我也不知道，因我都是第一次去，應該可以叫＂前面有落＂。落車後，會見到有十級八級樓梯行入一條街，那裡叫毓華里。越式阿肥美食，就在這裡，毓華里16號。2322 5061，十二時後才開，不定日休息。

中午時份，有很多學生和很多外賣，店員忙過不了。我們叫了一個三併香茅豬扒、扎肉、雞翼河，其實想叫飯，因為見飯配有很多蔥，很想食，不過，怕太飽，所以叫了個粉，下次一定要飯。香茅豬扒很合味道，不會過鹹，而且不會乾睜睜。

本來是想點蒸粉包，但我忘記了名稱（及後才知叫粉包），這裡又沒有餐牌，店員誤給了凍卷。凍卷送到，有點失望，因為不是我想要的粉包。不過，原來這個凍卷也很好味，雖然，都是那些米粉、生菜、酸汁，之前選了豬肉，其實都是香茅豬扒碎上，很好味呀！

千里迢迢，一定要吃到心頭好，立即上網查閱我的至愛，哦，原來叫粉包。新鮮熱辣，漲卜卜，蘸些酸汁，雖然跟廿年前那間，還好像有些微不同，但起碼，粉皮不會過厚，餡料飽滿。一碟四件，對我而言，只是攝牙罅。

因為正值減食期，所以只點了這些，下次必要食飯、串燒、咖哩、牛油雞翼。

這條毓華里，有好幾間街坊小廚也不錯，朋友推薦一間對著麥當勞的雞煲，希望下次再來。

感謝岳飛提供以上資料

岳飛的網誌: http://blog.xuite.net/gigiethel/hkblog/151164122

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岳飛

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