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  • 岳飛
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第名
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  • 牛仔粒芝士薯片 + 菠蘿gin

    作者：岳飛      發表日期：2013-08-16

    平常做水果汁，很喜歡加入菠蘿，非常非常非常之喜歡，但是，越好味的東西，越是無益，聽聞菠蘿很濕熱，不易長期吃。在澳門之行，又勾起了我對菠蘿的熱情。誓要回港後，調一...
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  • 鮮蝦香草意粉（食譜）

    作者：岳飛      發表日期：2013-05-13

    上次失敗的多油懶鬼意粉，真是失禮。今天，誓要花多一點心機。1）用些少的水，稍稍烚熟鮮蝦（作用只是離殼易拆），蝦一定要新鮮，不可用脫殻急凍死蝦。蝦稍熟後盛起，去殻...
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  • 百里香香草芝士意粉

    作者：岳飛      發表日期：2013-05-05

    今天有點懶，所以做得不好。就是懶在一窩過，沒有用焗爐烤。下次會再改良。1）先開窩水，烚意粉和薯仔。2）在鑊中加油，先煎香薯仔，再煎茄子、猴頭菇，再以百里香和黑椒...
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  • BB蕉食物（燒烤食物）

    作者：岳飛      發表日期：2013-04-23

    我不喜歡燒烤，沒耐性伴著熱烘烘的火爐，餓著肚看著未熟的雞翼、豬扒，但愛吃燒烤食物。海鮮，不一定要貴，但一定要新鮮。不可雪，會失鮮味，只要是游水，什麼海鮮都好食。...
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  • 自製酵素飲品

    作者：岳飛      發表日期：2013-02-05

     感謝岳飛提供以上資料岳飛的網誌:http://blog.xuite.net/gigiethel/hkblog/151164122
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  • 洋蔥紅酒

    作者：岳飛      發表日期：2013-01-29

    江湖傳聞了好一段日子，說洋蔥浸紅酒什麼有益、好有益。說可降血壓、治糖尿病、預防骨質疏鬆等。有人半信半疑、有人說是流言、亦有人勇者當頭。易笑爺叫過我做，我放在一旁...
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  • 芝麻糊

    作者：岳飛      發表日期：2013-01-29

     （圖中的是黃豆，因沒有黑芝麻拍照，取代之）繼續玩我的新玩具，今天做芝麻糊。原來，芝麻不是很容易買到。芝麻，先以白鑊炒香。用量杯仔（半飯碗左右，可多些小）倒入已...
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  • 自家醃咸蛋

    作者：岳飛      發表日期：2013-01-28

    2012-12-27，很喜歡吃咸蛋，如果不是對身體有害，餐餐吃也不厭。不過現今外出買的咸蛋實在強差人意，淡黃色的蛋黃，沒漏油，更不用說起沙，只可以說是一只咸味蛋...
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  • 椰皇蛋白燉鮮奶

    作者：岳飛      發表日期：2013-01-26

    椰皇越賣越貴，十幾蚊一個。今天＂八街＂，見到$5.9，大大個又重手，買了幾個，我好鐘意飲椰皇，熱底的我，飲了很舒服。因我不飲盒裝飲品，在街外，如果口渴，我只會買...
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  • 養生機〜豆漿

    作者：岳飛      發表日期：2013-01-21

    方法一:以大火煲800ml水,水滾後放入兩量杯已浸過夜兼脫衣的黃豆.後打開整個蓋.煲15分鐘.以兩度打碎2分鐘,因免損摩打,2分鐘後停1分鐘,再打2分鐘停1分鐘...
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岳飛
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