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Trattoria Doppio Zero

由 岳飛 於 2012-12-10 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 526

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姊妹相約為小妹慶祝生日，人多就很喜歡吃自助餐，時間長，走來走去，多高興。不過，近日吃多了，所以要剔除自助餐。選擇地方，不容易，平常吃的老店，沒新意，未曾光顧的，又恐失望，怕浪費他人錢財，卻換來一頓不值晚餐吧。網上找啊找⋯⋯試試這間好評吧！

這間吸引我之處，就是00麵粉，最幼的麵粉，如果，用料都這麼認真，這餐廳也都很優質吧。很期待00麵粉做成的意粉。

入座後，店員奉上餐牌，全是英文字的意大利文，真不懂是什麼，再問問店員，他口中也只不過Oral餐牌上的意大利文，真是笑死。選擇了有記號〜推介菜式。

頭盤，有炸蠔，友人說好吃，我覺得像是有些少味道的熱蠔。


來個沙律，很創意，是炸脆豬頭肉沙律。味有點似煎香咸魚碎， 拌入菜中，我能食咸魚，所以覺得特別。
另一頭盤，是麵包加牛豬油，這裡的麵包真是十個like，再輕輕烤脆，配上牛豬油，如果睇波有呢個食就好了。意大利火腿，鹹味加油份均稱，不錯也。

食意粉了，這個粗度我至愛，再粗也可，就是喜歡那麪片。

期待的Ravioli, 終於吃到新鮮的雲吞了，皮豐滿而靭彈，包裹了微甜味的豬肉，配上調汁，完美。


另一個主菜是肉眼加牛骨髓，這餐廳的烤箱真是烤得很香，跟美式不同。

六個人，分以上的食物，雖不是餓，但令我這個大胃王未至飽滿，要吃些甜品才能畫上句號。

感謝 岳飛 提供以上資料

岳飛的網誌: http://blog.xuite.net/gigiethel/hkblog/151164122

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岳飛
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