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牛氣沖天@牛一

架架麵 於 2013-08-27 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 4600

分類:火鍋 ;地區:尖沙咀
記得早前拜訪過一壽司的新線-一壽司放題
食物質素是相當不俗,款式又多,成為友人共聚的一個新聚腳地
想不到,相隔幾個月,屬同一集團的另一新線又出現喇
就裡是牛一,主打日式放題鍋料理,供應涮涮鍋Shabu Shabu又或是壽喜燒Sukiyaki的放題
 
 
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是晚與食友們來到只剛開業兩天的尖沙咀分店,就位於i-Square後的樂道,十分就腳
由於新開業,店方特意派發宣傳優惠單張,食客可於九時半後當$100使用
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昏黃的燈光,給人摩登感覺,由二人枱,以至可坐十數人的長枱也有
現場所見,既有情侶撐檯腳,又有一家大細享受家庭樂
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餐廳中央便是火鍋配料區,各式各樣的配料齊備
包括有十多款的丸類,據知,這裡的丸類多達每日不同,但至少會有十款供應
此外,各式蔬菜和豆腐菇類等也不可少
這裡的主打仍以牛肉為主,並以客人選擇的牛肉質素來定價錢,限時個半鐘
最便宜的是普通的美國牛肉,其次是極上美國牛肉、然後是特級日本和牛,及來到最昂貴的極上日本和牛,豐儉由人
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我們選擇先試涮涮鍋Shabu Shabu,然後才試壽喜燒Sukiyaki
涮涮鍋Shabu Shabu也有七款火鍋湯底選配(鴛鴦鍋要另加費用)
昆布清湯|干貝清湯|辛口和牛味噌湯|三文魚豆乳湯|鮮茄濃蝦湯|蕃茄豬骨湯|韓風泡菜湯
一行八人,便點了兩個鴛鴦鍋,當中最喜歡的是奶白色的三文魚豆乳湯,味道既鮮又不油膩
特別推介第二級的特級日本和牛
特別推介第二級的特級日本和牛
 
四款的牛肉也逐一品嚐過,最頂級的極上日本和牛品質當然十分上盛
肥牛油花分佈非常均勻,牛肉味亦很香濃,入口肉質軟腍豐腴
次一級的特級日本和牛的質素亦十分滿意,雪花多卻不及極上日本和牛平均,口感鬆化軟腍
餘下兩款的質素亦合格,當然不算十分肥美,肉味也略遜一籌
若以性檟比論,我倆會選第二級的特級日本和牛
 
除了能滿足牛魔皇的需要,丸類無論在款式和質素也沒令人失望
什麼的龍蝦丸,芝心丸,更有少見的醬粄麻辣丸等等,愛吃丸類的朋友一定會滿足呢
蔬菜的選擇亦不少,火鍋常見的生菜,娃娃菜及菠菜等樣樣俱全
粉麵類也有烏冬,拉麵,日本葛絲和素麵等等,款式多得令人眼花撩亂
美國桶蠔
美國桶蠔
 
新張期間,原價八十八元四隻的美國桶蠔只是半價供應
大大隻的美國蠔,吃落非常鮮味豐腴
大家要好好控制時間,否則過熟就會浪費了新鮮肥美的蠔
壽喜燒 Sukiyaki
壽喜燒 Sukiyaki
 
牛肉配蛋漿
牛肉配蛋漿
 
為食的各位也同時試了壽喜燒Sukiyaki
以甜醬油做成湯底,並附送每人一隻日本鮮雞蛋
食材伴着壽喜燒湯底,入口鮮甜,同時沾上蛋漿,與甜醬油配合得宜,效果很好呢
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值得一提,幾個大雪櫃放滿了的汽水,啤酒等飲品也是任飲的!!!
不想飲汽水的話,也有三款茶包和熱水供應,飲茶可幫助消化,維持戰鬥能力
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到過一壽司放題的朋友,相信對他們那部乳酩雪糕機也有深刻的印象吧
這裡也提供四款乳酩雪糕,更有多達接近廿款的配料供應,相信大小朋友也會喜歡

開業只短短兩日,店子在晚市已經坐得八成滿喇
相信牛一是繼一壽司放題,另一受各位熱捧的放題店呢~

地址: 尖沙咀樂道32-34號1樓

電話: 2368 0888

感謝 架架麵 提供以上資料

架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/

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  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:尖沙咀
  • 攻略時間:1-3小時
    是次消費:N/A
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