最近愛上了到沙灘掘沙白，可是每當和親友提起，就會被勸說危險，不要再去掘。其實掘沙白本身並不危險，發生危險的原故，是有人不理會大浪的警告，堅持下水的結果。
我和同事去掘沙白，事先有一定的準備程序。首先必須要選擇大潮的日子。不是大潮的時候，潮水退得不多，即使努力也不會有大回報。接著就是選擇潮退時間。在潮退最利害的前後1小時動工，收獲事半工倍。地點的選擇也是非常重要的。據了解，大嶼山東南一帶的海灘，也有大量沙白出沒。我們選擇貝澳的原因，除了因為地點方便外，也因為那裡有康民署的露營營地，沙灘又有救生員，更設有洗手間、更衣及沖洗設施。對於一般市民來說，它比其它大嶼山的沙白出沒場地更佔優勢。當然因此也會有較多人潮出現。
最後是帶備適當的輔助工具。除了儲水用的水桶，掘沙白的最重要工具，就是鏟及網。經過上一次的實戰經驗，豬豬還添置了護膝及抓扒，這樣膝蓋受損程度就會大為減少。
在潮退最利害的前後1小時動工，坐在水退至10厘米高的位置，往沙下掘約20-25厘米左右，就是沙白出沒的地點。保持這個深度不斷往周邊發掘，每10-15厘米就會發現最少一隻沙白。水越深的地方，沙白的份量就越大。當然我並不鼓勵大家潛入水深的地方發掘，意外往往就是這樣發生的。有智慧的人類，當然會利用大自然的幫助，在大潮時分，待潮水退去才出動呢。
註：以上相片是2012年6月10日那次出動的收獲。
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香港的潮汐特性
香港的潮汐屬於不正規半日潮。在一個月大部份時間內，每日有兩個漲潮和兩個退潮。每當新月或滿月的時候，潮差特別大，這個時期叫做大潮。每個月的上弦或下弦，潮差卻變得很小，這個時期叫做小潮。有時在小潮期間，每日只有一個漲潮和退潮。一般來說，每日的兩個漲潮的潮高都不相等。較高的漲潮，通常在冬季時會在夜間出現，而在夏季時則會在日間出現。
潮汐預測
各地點的潮汐預測，均是由香港天文台利用調和法分析各地點潮汐數據後而得到的。在潮汐表中，只列出每日漲潮和退潮出現的時間和高度。如要獲得較詳細的每小時潮汐預測，請致電香港天文台查詢 (電話：2926 8447)。以圖表形式顯示的香港潮汐資料亦可在互聯網上香港天文台的網頁內取得。
由於預測漲退潮出現的時間及高度只適用於平均氣象情況，故當實際氣象情況與平均情況有距離的時候，潮汐觀測與預測之間可能出現分別。如果出現極端之天氣情況例如熱帶氣旋，這項分別會較大。
資料來源：
香港各地點的潮汐預報
摸蜆 / 掘蜆 必看錦囊
泥涌
烏溪沙沙灘 - 海之心
東涌灣
水口村泥灘
貝澳泳灘
龍鼓灘