到信得過午膳,已經是今年4月9日的事情,不過排期到最近才有機會和大家分享。
看照片,相信大家也會了解當天的目標,就是由頭吃到尾,由外吃到內的全豬宴。至於不吃是否真的走寶,就要看大家對於豬豬同類們的大愛有多少了。
這店除了吃豬有名之外,老雞濃湯也非常了得。
店內隨處也可以看到食家們的推介菜式。
店舖面積不算很大,而且樓面和一般茶餐廳的裝璜差不多。
店內也標明出品貨真價實,不含味精。
先來的是友人那碗花膠杏汁白肺湯,而豬豬那碗就是沒有花膠的淨杏汁白肺湯。
奶白的杏仁汁,又香又濃。配上又腍又滑的豬肺,滋補潤喉。正!
整餐唯一的一道非豬菜式 ~ 正宗口水雞。
全港首創的白胡椒水晶豬手。豬手煮得夠腍,同時外皮也不失彈牙感。很快就被我們一行三人 KO 了。
雜錦豬內臟是首領的最愛,也是他的高膽固醇恩物。
感謝 Junamjai 提供以上資料
Junamjai的網誌: http://junamjai.blogspot.hk/
信得過
Italian Tomato Café (馬鞍山店)
嘉美軒精細潮州菜
彩晶軒 V Cuisine (荃灣分店)
Fish & Chick (西環店)
欣圖軒 Yan Toh Heen
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
大戶屋 Ootoya (太古店)